現在人們的工作、生活幾乎都使用電腦和手機，而電腦和手機都是有輻射，對人體是有危害的。其實美食也能抵抗輻射，效果非常的棒哦~~

西紅柿、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果裡面含有大量的番茄紅素，它不僅能抗氧化還能美容抗衰老、改善皮膚過敏，作用十分強大。

吞拿魚西紅柿沙拉

食材：吞拿魚罐頭、西紅柿、1/4洋蔥、黑芝麻（熟的）、鹽、沙拉醬。

做法：

1、将西紅柿洗幹淨切片鋪到碗碟中；

2、将洗幹淨的洋蔥切成小塊放入碗中，倒入吞拿魚肉加鹽、沙拉醬攪拌均勻，将調好的吞拿魚肉放在西紅柿上面，最後撒上黑芝麻。

蛤蜊豆腐海帶湯煲

食材：海帶、豆腐、蛤蜊、瘦肉、生抽、鹽、味精。

做法：

1、所需食材準備好：豆腐切成大塊，瘦肉切絲，海帶切大塊，蛤蜊洗淨。

2、鍋内熱油爆香蒜米後放入瘦肉絲翻炒。

3、把海帶倒入翻炒，炒香後加少許生抽。

4、倒入适量水燒開，再加入一勺鹽。

5、把豆腐放入鍋内。

6、蛤蜊放入鍋内。

7、蓋上鍋蓋煮到蛤蜊都開口，放少許味精即可。

我們經常吃的胡蘿蔔、西藍花、菠菜、動物肝髒裡面都含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，可以提高并保護視力，也能抵抗輻射的危害。

胡蘿蔔煎餅

食材：胡蘿蔔、雞蛋、香蔥、面粉、食用油。

做法：

1、胡蘿蔔去皮刨成蓉；

2、磕入雞蛋拌勻；

3、加入蔥末、鹽、胡椒粉和雞精拌勻；

4、加入面粉，調成不稠不稀的糊；

5、煎鍋倒油加熱，用湯匙舀雞蛋糊于鍋中，攤成小面餅，先煎一面至金黃；

6、再煎另一面至金黃即可。

油類、新鮮的蔬菜水果（蘿蔔、橘子、猕猴桃）裡面都含有豐富的維生素C與維生素E，這些都具有抗氧化性，能抵抗輻射，降低輻射對皮膚造成的傷害。

海鮮果蔬意粉沙拉

食材：意粉100克、三色彩椒、黃瓜、聖女果、土豆、蘋果、蛋黃金槍魚、黑胡椒、橄榄油、檸檬汁、鹽、大蒜。

做法：

1、鍋中放适量橄榄油，下入蒜末煸炒，蒜末炒香色澤微黃後關火晾涼備用。

2、把通心粉下到鍋裡煮到六成熟時倒入土豆丁同煮。

3、兩種原料煮熟後撈出放入色拉盆中。

4、往土豆和通心粉裡放入炸好的蒜油和蒜粒。

5、撒入少許鹽拌勻晾涼。

6、晾涼後倒入什錦蔬菜拌勻。

7、倒入蘋果丁滴入幾滴檸檬汁拌勻。

8、把一罐金槍魚沙拉倒入盆中混合拌勻。

9、然後撒入少許黑胡椒碎即可食用。

現代醫學研究證實，綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原，能幫助排洩體内毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式污染。民間素有“綠豆湯解百毒”之說，每天喝點綠茶和綠豆湯，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補充水分，加強代謝。如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。

蘿蔔綠豆小丸子

食材：綠豆面、青蘿蔔、雞蛋、五香粉、蔥花、食用油、鹽。

做法：

1、青蘿蔔擦成細絲，加入鹽、蔥花和五香粉，拌勻；

2、加入雞蛋和綠豆面，再次拌勻；

3、再加入清水，拌成略稠的稀糊狀；

4、中小火燒熱小丸子模，均勻刷上一層食用油，油量比做小丸子多一些，大概總共1大勺左右；

5、将面糊加入模中，待一面凝結後，翻面滾圓；

6、如果感覺有點兒幹，可以再加點兒油；

7、煎至丸子周身金黃，即可出模，放在廚房紙上吸吸多餘的油脂，即可。

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