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粽香排骨做法大全

圖文更新时间:2025-02-04 02:48:30

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）1

粽香糯米排骨，子排用醬油，烹入白酒腌制，裹上糯米，包上粽葉，蒸透，子排酥爛，糯米軟糯中帶着肉的味道，飄着粽葉的清香……一款特别的菜肴！

By 藍紋乳酪

用料

豬小排 300g
粽葉 6片
糯米 100g
醬油 1勺
白糖 1/2勺
雞精 1/3勺
鹽 1/2勺
白酒 1/2勺

做法步驟

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）2

1、糯米浸泡水中2小時

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）3

2、子排切成8厘米的長度

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）4

3、加入1/2勺糖，1/2勺鹽，1/2勺白酒，1勺醬油，1/3勺雞精拌勻後放入冰箱冷藏2小時

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）5

4、粽葉洗淨浸泡水中

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）6

5、浸泡2小時後，糯米瀝幹水分

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）7

6、粽葉在1/3處剪開

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）8

7、1/3的粽葉剪兩條和子排寬度一樣的粽葉

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）9

8、按這樣放好

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）10

9、子排裹上糯米

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）11

10、放在粽葉上

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）12

11、兩小條粽葉往中間折疊

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）13

12、粽葉卷起

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）14

13、滾成圓柱型

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）15

14、放入蒸籠内蒸1小時

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）16

15、蒸好的糯米排骨很香

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16、裝盤

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）18

17、粽葉飄香

粽香排骨做法大全（粽香糯米排骨的做法）19

18、成品

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