藍莓已經被貼上了一個“超級水果”的标簽，先前的研究發現，它具有降低心髒病和癌症風險的能力，因此，專家們推測，藍莓也可能是幫助人們對抗阿爾茨海默氏症的一個重要的武器。目前，一項由不同的研究團隊進行的研究，得到結論進一步驗證了這個想法。藍莓果實中富含對人體健康的抗氧化劑類物質，研究者們表示，這些物質有助于防止癡呆症為人類帶來的毀滅性影響。該研究結論于今天舉行的第251屆美國化學學會(ACS)年度會議上公布。

該研究領導者 Robert Krikorian 博士表示：“我們的新發現對先前的動物研究和初步的人體研究進行了進一步的證實，研究發現，藍莓在改善老年人的記憶能力和認知功能方面發揮重要作用。藍莓的有益作用可能是由于其中含有黃酮類化合物，即花青素，該物質能提高動物的認知能力。

1.阿爾茨海默氏症發展狀況令人擔憂

Krikorian 指出，目前有530萬美國人遭受阿爾茨海默氏症困擾，随着美國人口的老齡化趨勢，這一數字正在不斷增加。阿爾茨海默氏症協會推測，至2025年這種退化性疾病的患病人數可能上升40%，将對700多萬美國人造成困擾，至2050年阿爾茨海默氏症的患病人數将是目前的三倍。

2.實驗證明藍莓對認知障礙患者有效果

為了找到能夠減緩這一令人擔憂趨勢的方法，辛辛那提大學學術健康中心的 Krikorian 和他的同事們進行兩項人類臨床試驗：

第一項研究：涉及47名68歲以上的老年人群，他們均表現出輕度認知障礙（預示阿爾茨海默病的患病風險）。研究人員讓他們食用冷凍藍莓粉，相當于飲用了一杯漿果，對照組成員則每天服用安慰劑，該研究持續16周。

結果：與服用安慰劑的患者相比，服用藍莓粉的患者的認知能力和大腦功能得到改善。實驗組患者的記憶能力，以及詞語和概念的理解能力方面得到改善。研究者們也對患者的大腦進行了功能性磁共振成像(fMRI)技術的觀察，結果顯示，攝取藍莓粉患者的大腦活力增加。

第二項研究：包括94名參與者，他們的年齡在62歲至80歲之間，他們被随機分為四組。研究者們要求參與者客觀地衡量自己的認知問題，并收集了參與者對自己記憶力能力的自我認知意見。參與者們分别服用了藍莓粉、魚油、魚油 藍莓粉以及安慰劑。

結果：第二組研究結果與第一組趨勢大緻相同，但參與者們并沒有感受到記憶力得到顯著改善。獨立服用藍莓粉和魚油的參與者，認知能力的改善效果更好，但參與者均表示，他們的記憶力幾乎沒有得到改善。第二項研究的參與者們并不知道第一項研究中的磁共振成像結果。另外，可能造成結果差異的一項重要原因可能是：第二項研究中的參與者面臨的認知問題可能不太嚴重。

Krikorian 表示，兩項研究結果表明，藍莓對認知障礙患者的治療效果可能更好，但對于認知問題尚未出現的人群來說，這種效果可能不顯著。

3. 将開展進一步實驗

該研究小組計劃，進一步探究藍莓對50至65歲人群的影響。衡量指标包括：阿爾茨海默氏症的患病風險研究，如肥胖、高血壓或高膽固醇。這一研究将幫助研究人員确定，藍莓對阿爾茨海默氏症的預防作用。

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