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蓮藕炖面方法

生活更新时间:2024-11-20 01:31:03

蓮藕炖面方法?主料：面條（生）适量、豬肉250克輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升，今天小編就來聊一聊關于蓮藕炖面方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蓮藕炖面方法

主料：面條（生）适量、豬肉250克。

輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。

老抽少許。

将黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分别切成末備用。

炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色（大概炒個1分鐘），加入10ML料酒翻炒幾下。

加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入蔬菜末翻炒均勻。

沖如熱開水（800ML），喜歡肉醬湯多點的話可以多加點水；蓋上蓋子煮3分鐘後開蓋子，沖入100ML1:1濃度的勾芡水，迅速用鏟子滑開，使湯汁濃稠；

下一碗面，将好吃的鮮藕炸醬澆在面上迅速拌開。配上幾片黃瓜即可。

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