青筍木耳炒肉片的做法大全-tft每日頭條

青筍木耳炒肉片的做法大全

美食更新时间:2025-04-28 16:04:15

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）1

這道菜的關鍵保持青筍清脆，肉片滑嫩，木耳黃花的香醇。

By 77mltk

用料

青筍 2根
肉片 300克
幹木耳适量
幹黃花适量
姜蒜少許
泡辣椒 2個
花椒 6粒
水澱粉 2勺
老抽 1勺
味精或雞精少許
大蔥半根

做法步驟

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）2

1、青筍兩根，去皮洗淨。

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2、切成薄片。

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3、泡海椒兩個。

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4、肉片放入澱粉，老抽加少許水，拌均勻。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）6

5、平底炒鍋置火上倒入适量的菜油8成，放入姜蒜泡海椒爆香。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）7

6、放入肉片炒勻。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）8

7、馬上放入事先準備好的碗中。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）9

8、鍋中剩餘油。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）10

9、放入泡好的黑木耳和黃瓜。炒一會兒。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）11

10、放入青筍片炒至均勻

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）12

11、放入炒好的肉片。

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12、放一勺紅油，炒均。

青筍木耳炒肉片的做法大全（小白也能輕松學會的青筍木耳肉片）14

13、放入蔥段和味精。

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14、起鍋裝盤。

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15、很好吃的哦。

小貼士

肉片變色後一定要鏟出來，才能保持肉片的滑嫩。

青筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

青筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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