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脆一點的桃子和夏天的晚風

生活 更新时间:2024-07-28 20:20:19

SUMMER PEACHES

夏日蜜桃限定

甜甜蜜蜜的桃子,很多朋友都愛吃。你對桃子了解多少呢?

今天,我們請華東理工大學蘇複工帶領大家重新認識一下桃子~

桃子的營養價值

果膠:桃子富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,達到預防便秘的效果。

鉀:桃含鉀多,含鈉少,适合水腫患者食用。

鐵:桃中含鐵量較高。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益,吃桃能預防貧血。

脆一點的桃子和夏天的晚風(來一口桃子味的滿足吧)1

圖片來源:攝圖網

碳水化合物:桃子富含碳水化合物,可調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,以及增強腸道功能。

維生素C:維生素C可保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、肝髒,提高免疫力。

不宜吃桃子者

糖尿病患者

桃子的含糖量高,每100克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,恐影響病情。

胃腸功能弱者

桃子中含有大量大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,故不宜食用。

脆一點的桃子和夏天的晚風(來一口桃子味的滿足吧)2

圖片來源:攝圖網

嬰幼兒及孕婦

嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量大分子物質,易造成過敏。桃子易使人生熱上火,孕婦也需慎食。

易過敏者

剛開始症狀較輕,如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,将臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重,應該立即前往醫院診治。

桃子小食譜

養血潤燥桃果醬

将熟桃子4隻約500克,去皮核,把肉刮入鍋中。另加洗淨的桑葚約250克,再加白糖約250克及水約500毫升,共煮沸。

脆一點的桃子和夏天的晚風(來一口桃子味的滿足吧)3

圖片來源:攝圖網

用文火煎至糊狀,攪成漿狀後,放入松子仁、核桃仁、芝麻末,各約100克,再煮沸約10分鐘,待溫即可取食。此果醬具有養血潤燥通便之功。

清熱甜桃西瓜杯

取約1000克重的小西瓜,從中間切開,挖出瓜瓤和西瓜子另放,所剩瓜皮即為西瓜杯。

脆一點的桃子和夏天的晚風(來一口桃子味的滿足吧)4

圖片來源:攝圖網

将脆桃2隻約250克,去毛洗淨,去核切小片,香蕉2隻約250克去皮切片,李子8個約150克洗淨,切片去核。

将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片混合,加入少量白糖攪勻,分裝入兩個西瓜杯中,置冰箱内冷凍30分鐘後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功,可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等。

蜂蜜桃汁飲

脆一點的桃子和夏天的晚風(來一口桃子味的滿足吧)5

圖片來源:攝圖網

取蜂蜜20克、鮮桃1隻。先将鮮桃去皮,去核後壓成汁,再加入蜂蜜和适量溫開水即成。每日1~2次,每次100毫升。此飲有助預防胃炎。

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