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魚子的營養

生活 更新时间:2025-01-27 12:30:11

魚子的營養?魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑,我來為大家科普一下關于魚子的營養?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚子的營養(魚子的營養成分)1

魚子的營養

魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。

卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝偻病。

魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長發育極為重要,又是我們日常膳食中較易缺乏的。

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