芝麻球香糯濃郁,相信很多人都喜歡吃,下面我給大家分享一下最簡單的芝麻球的做法。
用料:
糯米粉300g左右,白砂糖适量, 開水大約一小碗,油适量。
1.首先把白砂糖倒入裝好的開水的碗裡攪拌均勻,然後準備糯米粉,把調好的白砂糖的開水慢慢倒入糯米粉中,不要一下子倒太多,剛開始倒少量,然後再先用筷子攪拌,繼續加水,糯米粉慢慢粘稠後,用手揉搓糯米粉,直至糯米粉成團再反複揉搓。
2.将揉搓好的糯米面團揉搓拉長,切成大小差不多的小塊,然後放在手心搓成小圓球,用小碗裝适量的白芝麻,然後再用搓好的小圓球沾點水放到裝有白芝麻的碗裡滾均勻。
3.起鍋燒油,油溫差不多的時候,放入芝麻球,這時先不要動它,然後蓋上鍋蓋,預防濺油,不要炸太久,等芝麻球浮起來就可以出鍋了。這樣炸出來的芝麻球,裡面是空心的,又酥又糯又甜。芝麻球也可以夾心,喜歡的朋友可以試試别的口味的芝麻球哦。
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