雞蛋韭菜包子的做法竅門?原料:面粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽,今天小編就來說說關于雞蛋韭菜包子的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:面粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽。
雞蛋4個,将雞蛋煎好,打碎。
韭菜洗淨,控幹水分,切碎,拌上蔥油。
将雞蛋和韭菜摻到一起,在準備包包子前再放少許鹽拌勻。
面粉放少許酵母菌揉好,用濕毛巾捂住,醒發半個小時。
将醒好的面搓成長條,切成大小均勻的劑子。
将劑子擀成中間厚,四周薄的張子。
包好的包子用稀布蓋上,二次醒發10分鐘左右。
蒸鍋上汽,放入包子,大火蒸10分鐘即可。
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