說起食物來，最近物價一直上漲，很多蔬菜水果都漲價了，連肉類也開始漲價了。而随着近期“囤糧”的話題出現，很多在網上購物的人都買了大量的物資來儲備起來，某社交媒體就有人曾發圖，在家中儲備了100袋的大米，可謂驚人不已。

而近期，因為雙十一剛過，在這個購物節中，很多人都購入了不少的東西，尤其是在儲備物資方面，很多中老年人都購入了大量的米、面、油，甚至因為雙十一的緣故，大量的衛生紙、辣椒、生姜、酵母、米面油都因為當前“囤糧”的話題下，出現了爆棚的銷量，很多商家都賣脫銷了。

拿過我國搶購食品方面的統計再跟歐美國家相比，發現大家雖然都是在囤糧，但是購入的食品差異也是非常大的，比如說：罐頭。在我國，很少有人在囤糧的時候，購入罐頭等物資。然而，随着去年疫情的緣故，比如美國的肉罐頭銷量增長了31%，可見美國人囤積的糧食中，罐頭是不少的；而英國也是如此，因為民衆大量搶購罐頭，導緻有的超市都開始限制顧客購入罐頭的數量；還有德國的蔬菜罐頭銷量增長了80%，水果罐頭也增長了70%，可以看出歐美人對于罐頭的喜愛。還有包括澳大利亞也是如此，為了保證市場上面罐頭的數量，一家專門生産罐頭的企業開啟了7*24小時不間斷生産。

所以，在歐美人囤糧的習慣和清單中，别的可能沒多少，但是罐頭絕對是整個清單最重要的一部分。

但是，相比起來，罐頭在我國的銷量那就差多了，哪怕是在疫情期間，罐頭的銷量也是不溫不火的，很多人在購物的時候，根本不會考慮罐頭。

并且，因為罐頭的低迷，我國生産罐頭的企業都開始下降了，根據統計顯示，在2020年我國生産罐頭的企業同比下降了7.9%，2020年12月生産的罐頭總量才僅僅隻有81.3萬噸罷了，同比上年有下降了11.1%，可以看出國人對于罐頭沒那麼熱愛。

為什麼，國人不喜歡吃罐頭呢？其實最主要的還是因為，罐頭在國人心中的形象一直都不是完美的，很多人認為罐頭的生産都要添加添加劑，并且，這種産品營養也不達标，有的可能還以為罐頭還會有緻癌物質的存在，所以國人從來不愛吃罐頭的。并且，也有人表示：這種不符合的食品為什麼歐美人會喜歡吃呢？這種食品健康嗎？

實際上，罐頭并不算是人們心中的垃圾食品之類的，并且有的水果罐頭的營養還是非常高的。而且，這類産品放置的時間也是非常久的，一般的食物可能很快就過期了，但是可能做成罐頭，可以放置好幾年的。

并且，其實在上世紀80年代的時候，當時的罐頭在我國其實是奢侈品的，很多人當時一個月工資也就幾塊錢，人均月工資也才20來塊錢的時候，很多家庭想要吃罐頭，那可是一件非常奢侈的事情，平常人的家庭一年能吃一次就很不錯了。

大多數的時候，隻有在重要的節日才能吃到罐頭，按照老一輩人的回憶，當時的時候，罐頭的價格比起肉類的價格是貴得多了，很多人家裡能吃起肉，但是吃不起罐頭。

在當時的時候，我國的罐頭年産量也就十幾萬噸吧，品種也是非常多，包括水果、蔬菜、肉類等等，并且當時的出口也是非常大的，有的時候年出口能達到1億美元，因為很多罐頭比較昂貴，所以大多數都是用來出口的，比較隻有有限的家庭才能吃得起。

而到了九十年代左右，如果想要走親訪友，那麼帶一罐罐頭就是很好的禮物了，因為罐頭的價格是非常不菲的。而到了2000年的時候，我國的罐頭企業越來越多，那個時候，很多普通家庭才開始真正的消費得起罐頭來，但是随着人們收入的越高，反而罐頭的銷量卻越差了。

但是，我國的罐頭的生産總量一直都在上漲，到了2016年，我國的罐頭生産總量達到了1395萬噸，營收高達1751.79億元，總利潤近百億。很多人表示，為什麼我國銷量越來越少的罐頭，越生産越多呢？其實大量的罐頭都是用來出口的，尤其是歐美國家都是大量進口，其中美國進口的罐頭占據了我國出口的43%，差不多是一半的出口額了。而每年我國出口的幾百萬噸的罐頭，能産生高達50多億美元的外彙的。

按照統計，我們發現美國人人均罐頭的消費量在90公斤左右，西歐各國在50公斤，日本是23公斤，而我國的人均消費量才僅僅隻有2公斤。為什麼會如此呢？很多人走訪才發現，大多數人認為罐頭不衛生，屬于工業垃圾食品。還有防腐劑之類的，還不如家庭新冠的水果和食用肉更健康。其實，罐頭比起所謂的炸雞、漢堡等食品健康多了。

并且，近幾年，我國的罐頭産量一直在不斷下降，2020年的時候總産量都不到900萬噸，整個行業已經是非常慘淡了，而歐美的罐頭市場卻是非常火爆的。

而歐美人則非常認可罐頭的存在，很多家庭都有不少的罐頭儲存，畢竟罐頭容易儲存，很多人如果囤糧還是囤罐頭比較多，而我國則不一樣，很多老百姓甯願買菜、買米、買面等等。

所以，你認為吃罐頭到底好不好呢？

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