By cherry956
1、買的挑好的螺蛳肉,加點鹽,用手掐洗一下,清理出後面的籽,然後放入水中淘洗一下
2、韭苔清洗幹淨切段
3、一張幹絲,切絲,用開水燙一下,這樣就不用焯水了
4、鍋中放油、姜片、蒜片、蔥頭爆香
5、倒入淘洗好的螺蛳肉,翻炒,加入料酒、鹽繼續翻炒
6、倒入韭苔和幹絲,翻炒均勻
7、加入雞精,翻炒均勻即可
8、來,嘗一口吧!
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