川味雞絲涼面的調料汁?用食用油爆炒花椒、姜片,花椒和姜片最好鋪滿整個油層範圍,出香味後撈出花椒和姜片丢掉不要,現在小編就來說說關于川味雞絲涼面的調料汁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
川味雞絲涼面的調料汁
用食用油爆炒花椒、姜片,花椒和姜片最好鋪滿整個油層範圍,出香味後撈出花椒和姜片丢掉不要。
繼續放入蔥白和蒜碎爆炒,直至微黃後關火。再往油中加入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒油以及一層熟芝麻混合均勻,雞絲涼面調料就做好啦。
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