薯條制作方法?将洗好的土豆去除外皮将去皮的土豆切成土豆片,今天小編就來說說關于薯條制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将洗好的土豆去除外皮。
将去皮的土豆切成土豆片。
接着再改刀切成長條。
将切好的土豆條放入清水中浸泡清洗。
燒開水,放入5g食鹽,放入土豆條焯水。
焯好水的土豆條濾水撈出,涼水裡過一下。
将土豆條放在保鮮袋裡。
将裝好的土豆摔打幾下,摔散土豆條即可。
起鍋燒油至油熱,放入土豆條。
小火慢炸邊炸邊翻動,炸至表面金黃酥脆。
控油撈出裝盤即可。
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