河南，湟湟千年的華夏文明，正是從這塊黃土地上發源流長，從而漫延到全中國。

在地域文化中，河南文人曆來就以想象瑰麗奇特，文筆精緻豔麗著稱。

而談到河南美食，自然也不逞多讓，色、香、味、形、樣樣俱全，具有宮庭風味之豫菜體系小吃，工藝之精湛，讓人望而垂涎三尺！

1.荊芥

這個知道的外地人應該很少，對于大部分河南人來說，是非常美味的。

聞起來清新撲鼻，吃起來無比爽口，别提有多爽快了，特别是在夏天更是得到不少人的喜愛啊！

而且它不但能直接當蔬菜食用，還可以用作調料，什麼涼菜放上他都會變得更加鮮美。

2.羊雙腸

羊雙腸源自于河南開封，“羊雙腸”又叫“羊雙腸湯”，屬于豫宴之一。

味道十分特别，其中的湯汁喝起來鮮美無比，加上一些香菜和小醋，那滋味想想就流口水，味道十分濃郁，重口味的一定要去嘗一口啊。

3.菜蟒

聽着是不是以為是蟒蛇之類的東西呢？

其實并不然，看圖片就知道這是一個非常接地氣又非常美味的一個小吃。

基本上每次回家都必須吃上一次的小吃了，隻有本地的人才能做出的味道。

名字的由來其實是因為

皮薄餡料又很飽滿，味道也是十分回味無窮。

4.禹州焖子

是荥陽市的特色旅遊美食。

雖然說用到的材料非常的普通，加工也很簡單。

但是吃到嘴裡哪是不一樣滿嘴留香，回味無窮，更是咱們本地人宴請賓友，在餐桌上必備的一道上品佳肴啊！簡直不要太下飯。

5.義馬糟蛋

義馬糟蛋是河南省三門峽的一個美食特産。

味道真是非常特别，鴨蛋在經過糟漬後,蛋殼會脫落,最後隻留有一層薄膜包住蛋體。

入口就會有濃郁的香味從嘴巴流出，這時候蛋白會呈乳白色,而蛋黃是橘紅色,味道非常細膩鮮美，再配上幾杯小酒，那滋味這是讓人回味啊不妨嘗試一下。

6.油馍頭

是當地非常有名的早餐之一啦，如果你想吃的話，一定是在早上六點之前去

别怪我沒告訴你，我可是奔波過七家早餐店的人，統統都賣光了！

配上一碗濃郁的胡辣湯與油膜頭的想起纏繞在一起，形成更加濃郁的香味，配在一起吃十分可口下飯。

7.原陽燒餅

是來自新鄉原陽的一個特色小吃，可以說家家戶戶都知曉的一個燒餅，此燒餅非彼燒餅，這個是夾餡的，而且是八到九種任你選擇，别提有多豐富好吃了，有幸吃過一次，到現在都沒忘記，讓人遠遠聞去便能流口水。

8.壯馍

是河南濮陽比較著名的地方面食小吃。

看似非常普通，但是熟後的成品壯馍，色澤金黃，外焦内嫩，味道鮮美，香而不膩。濮陽縣的壯馍，我個人是接的最好吃的是羊肉大蔥的，特别是趁熱，油不算大，非常好吃，令人欲罷不能，回味綿長。

9.血糕

血糕是河南省安陽市的特色小吃之一，源自于清乾隆年間。

名字雖然略有血腥之氣，但是其實它是由荞麥面、豬血加調味料蒸制而出的，在使用的時候隻需要切片，然後下油煎，抹上點蒜泥，香辣鮮美。口水都要留下來啊！

安陽血糕營養豐富，酥香适口，味道鮮美，經濟實惠，風味獨特，深受當群衆和外地遊客的歡迎。

這9種河南冷門小吃你知道幾種？雖然它們不夠出名，也不如豫菜的精美但是它們十分淳樸，家的味道非常濃郁，也更符合廣大群衆的口味，在此我也鼓勵和歡迎大可以多去品嘗這些河南小吃，應該會給你不一樣的舌尖體驗。

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