白果,個頭大小如杏核,色澤潔白,長相精緻。白果不僅口感好,而且營養豐富,含有多種營養成分,而且具有明顯的平喘止咳效果,經常食用白果還能起到滋陰養顔,抗衰老的功效,讓人面色紅潤,皮膚姣好。但是從健康角度而言,白果吃得好能夠養生,吃不好則會傷身。這是因為白果中含有微量氫氰酸,食用白果一次不宜超過10顆,尤其不能生吃。知道了白果的好處,掌握了白果的食用方法,就可以放心享用啦!這次煮了白果雜糧粥,養顔抗衰老,清熱潤燥,适合早晚來一碗。
olivia美食記錄:
1、除了常用的鍋具,高壓鍋和砂鍋煮粥也很适合。高壓鍋省時省力,砂鍋煮出來的粥粘稠順滑,米香更足。
2、白果也叫銀杏,一次不宜吃太多,三五顆即可。
3、煮粥時水分的多少及熬煮的火候要把握好。
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