鹵味豆類制作方法?主料：豌豆（煮）300克、蠶豆150克輔料：花生100克、黃豆50克、玉米（鮮）1根，玉米（黑）1根調料：食鹽、八角、花椒、幹辣椒（适量），現在小編就來說說關于鹵味豆類制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
主料：豌豆（煮）300克、蠶豆150克。輔料：花生100克、黃豆50克、玉米（鮮）1根，玉米（黑）1根。調料：食鹽、八角、花椒、幹辣椒（适量）。
幹蠶豆、黃豆、花生分别清洗幹淨，加水浸泡，蠶豆浸泡24小時，花生、黃豆浸泡12小時
大火燒開鍋中的水，放入泡過的蠶豆、黃豆、花生，煮開，關火再次浸泡15分鐘
黑玉米、黃玉米切段，豌豆剝出粒
将花椒、八角、幹辣椒和鹽放入鍋中，放入适量清水，用大火燒沸後轉小火煮制5分鐘
放入煮過的蠶豆、黃豆、花生，再放入黑玉米、黃玉米、豌豆粒。
轉大火再次燒沸後，再用小火煮制30分鐘。
最後連湯一起倒入盆中，用原湯浸泡放涼即可。
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