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鎖陽酒怎麼泡

生活更新时间:2024-11-20 12:25:44

鎖陽酒怎麼泡?工具：鎖陽50g、肉苁蓉100g、枸杞15g、白酒3斤，接下來我們就來聊聊關于鎖陽酒怎麼泡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鎖陽酒怎麼泡

工具：鎖陽50g、肉苁蓉100g、枸杞15g、白酒3斤。

去中藥店買鎖陽、肉苁蓉、枸杞，最好洗一下，因為中藥材處理的時候可能會有灰塵，所以要洗幹淨了然後陰幹，鎖陽要切碎了，肉苁蓉切成片，枸杞不用切。注意鎖陽不要切的太碎了。

準備一個玻璃瓶子，注意最好不要用塑料瓶子和金屬瓶子，因為酒有一定的腐蝕性，酒精會腐蝕塑料，可能會有一些有毒的化學成分，所以最好是玻璃瓶或者陶的也行。

藥材放進玻璃瓶裡面，然後倒入白酒，酒最好是50度左右的糧食酒，有人喜歡用低度的就泡藥酒，我個人認為酒的度數不能太低，因為藥材裡面本來就有一點水，而且酒泡着泡着度數會變低一點，還有酒精度數高一點的好保存，所以我個人推薦50度左右的。

一開始泡的時候一定要密封好，不能漏氣，每天最好把酒抱起來搖一搖，攪一攪然後再把蓋子密封好，這樣有助于藥材的藥性充分的溶解到酒裡面，一般七八天酒就差不多好了。

喝的時候最好過濾一下，因為可能會有藥材泡出來的藥渣，這個會影響口感的，可以自己用紗布自己做一個篩子，也不麻煩，每次喝的時候把紗布放在碗上直接倒酒就過濾好了。

鎖陽酒的藥性還是比較強的，冬天喝最好，夏天喝容易上火，所以每次得少喝一點，每天一到兩盅就差不多了，喝多了會很容易上火的，如果感覺自己有點上火就要停下來一段時間。

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