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香腸一切就散怎麼回事

生活 更新时间:2024-07-24 04:03:58

香腸一切就散怎麼回事?主要原因是香腸沒灌好,裡面的肉不緊實,下面我們就來聊聊關于香腸一切就散怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!

香腸一切就散怎麼回事(香腸一切就散的原因)1

香腸一切就散怎麼回事

主要原因是香腸沒灌好,裡面的肉不緊實。

陽光下沒有完全風幹。裡面還有空氣。它很容易産生空隙,所以它會自然地被切碎。幹香腸應該更薄、更成形。

這取決于你是在烹饪後切還是在烹饪前切。如果你在切之前煮,你可能煮得太久了,或者你可能隻是在熱的時候煮(蒸)。當你在熱的時候切香腸時,切起來不容易。把香腸冷卻後切成片。

自制香腸,肉會切得更大,自然不像工業香腸那樣美觀有彈性,是用肉和澱粉等物質混合制成的。

灌腸時,肉餡多瘦肉少脂肪。肉太大了。吃瘦肉精不好。最好把瘦肉和脂肪混合在一起。最好有20%的肥肉和80%的瘦肉。

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