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幹銀耳發黴了還能吃嗎

圖文更新时间:2025-01-29 14:08:45

在日常生活中，銀耳是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會吃銀耳。那麼幹銀耳發黴了還能吃嗎？銀耳放久了發黴還能吃嗎？

幹銀耳生黴了還能吃嗎?一般情況下，銀耳發黴了是不能吃的。銀耳保存不當就會發黴，發黴之後就說明已經變質了，是不能繼續食用的，不然會對身體産生危害。下面讓我們具體來看看吧!

幹銀耳發黴了還能吃嗎（幹銀耳生黴了還能吃嗎）1

銀耳發黴了還能吃嗎

銀耳發黴了不能繼續吃了。

一般來講，發黴的食物是由于受到了黴菌的浸染而出現的變質，銀耳表面看得到發黴了，說明黴變的情況是比較嚴重的，這樣的銀耳是不能食用的。

吃了發黴的銀耳有什麼危害腹痛腹瀉

發黴的銀耳中含有的黴菌及其他的有害細菌，會對腸道産生一定的刺激作用，會讓人出現肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應非常迅速。

食物中毒

進食黴變食物或被黴毒素污染的食物後出現惡心、嘔吐、食欲減退、發燒等食物中毒的症狀，所以發黴的銀耳吃了還會有這些危害。

幹銀耳發黴了還能吃嗎（幹銀耳生黴了還能吃嗎）2

吃了發黴的銀耳怎麼辦

停止食用銀耳

當我們吃發黴的銀耳出現了腹痛、腹瀉等症狀時，應該立即停止食用銀耳，斷絕有害物質的繼續攝入，情況比較輕度的，不要太過擔心。

多喝水

食用發黴的銀耳出現了拉肚子的情況，會出現脫水的情況，使體内的電解質失去平衡，這時候可以多喝點水，來使體内電解質平衡。

及時就醫

吃發黴的銀耳出現食物中毒的情況嚴重，最好盡快去醫院進行治療，以免一直拖着，使身體變得虛弱，影響身體的健康。

幹銀耳發黴了還能吃嗎（幹銀耳生黴了還能吃嗎）3

如何保存銀耳不易發黴

銀耳保存不當很容易就會出現發黴的現象，所以可以将銀耳放在比較幹燥通風的地方，還要将銀耳密封，這樣可以隔絕空氣，使銀耳不容易出現發黴。

幹銀耳應該放在幹燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。

如果是泡好之後的銀耳呢?有些人一次泡太多了，吃不完，怎麼保存呢?吃不完的可以瀝幹水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時間不要超過3天。

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