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香酥小燒餅烤箱的做法

圖文 更新时间:2024-07-29 20:12:17

作者:孫翊博Real

陽春三月,萬物複蘇,天高雲淡百花香,親們有沒有出去踏青遊玩呢?出去玩的時候肯定要帶蛋糕,餅幹,果汁之類的小零食,邊賞春色邊嘗美食,太美了!要是帶上自己做的蛋糕,餅幹呢,豈不是幸福感爆棚.老婆大人為了準備春遊的第一步,竟然是買了烤箱,她要自己動手,豐衣足食啦,做一個吃貨簡單,可做一個勤勞的吃貨可不是容易的貨比三家,千挑萬選,終于迎來了我家的新成員----長帝CKTF-32GS烤箱

烤箱是在首富家官方旗艦店買的,快遞還不錯3天到貨開箱的時刻是激動人心的,包裝很結實,還送了好多東西,打蛋器,模具,電子秤,杯子好多東西

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)1

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)2

這款長帝 CKTF-32GS烤箱可是烘焙知名博主君之代言的,暢銷全網,可以想像它是多麼的優秀了。

老婆大人已經迫不及待的開始動手了,初體驗準備做的是油酥燒餅,因為用電餅铛做過,感覺還是有那麼一點點經驗的,至于其他的面包,餅幹,蛋糕,慢慢學好了

由于是初次使用,按照說明要先高溫空烤一下,以排出新烤箱的加熱異味。OK了,準備材料。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)3

普通面粉250g,酵母粉2g,泡打粉2g,泡打粉直接和面粉混合,酵母粉放溫水裡融化,然後把水倒入面粉裡,開始和面,和面過程中放入2g細鹽。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)4

請忽略慘不忍睹的面盆,和面的三光,臣妾做不到啊,勉強隻有面光一點

面和好後,蓋保鮮膜靜置二十分鐘,讓它發酵一下

這時候開始做油酥,100g面粉,20ml食用油,2g五香粉,把這三樣放一起用矽膠刷攪拌均勻。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)5

面團發酵好了,可以開始做燒餅了,面團揉好,用擀面杖擀成長條。把油酥均勻的抹上去。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)6

把面餅卷起來,要卷的緊一點,油酥才會更好的包裹起來。卷好了用刀切開,分段。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)7

每一小段都即将成為一個可愛的小燒餅,把它卷起來,像不像一個蝸牛殼。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)8

卷好,用手壓扁或者用擀面杖做成小圓餅,不要太薄了。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)9

撒上芝麻,抹一點點油,也可以抹一點點蜂蜜。準備工作結束了,烤箱打開預熱十分鐘,就可以開烤啦!

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)10

看見烤箱玻璃上的我家小公主那期待的小眼神了吧,二十分鐘,很快的

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)11

十分鐘後已經上色了呢,顔色金黃金黃,屋子裡已經彌漫了燒餅的香味兒。

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)12

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)13

等等等等,終于出爐了!賣相還不錯,就是和烘焙達人比起來還是差距的,畢竟第一次用烤箱做,已經很不錯了,老婆大人太棒了,以後我和閨女有口福喽

香酥小燒餅烤箱的做法(烤箱之愛的初體驗)14

大家都動手做吧,其中的樂趣隻可意會不可言傳呢!下次做了新美食,再和大家分享

謝謝老婆大人,我愛你

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