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低筋巧克力面包的做法

圖文 更新时间:2024-11-29 23:00:17

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)1

By 風生水起的日子

用料

  • 高粉 280g
  • 酵母 4g
  • 糖 40g
  • 黃油 20g
  • 奶粉 10g
  • 鹽 4g
  • 牛奶 120g
  • 巧克力粉 30g
  • 巧克力豆 若幹
  • 葡萄幹 若幹

做法步驟

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)2

1、除了黃油,巧克力豆,葡萄幹,巧克力粉,一起放面包機裡,揉面功能

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)3

2、之後,把面團分兩份,一份加入巧克力粉和一半的黃油。揉,進行第一次發酵。白色面團同上

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)4

3、面團切三塊,擀成

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)5

4、放巧克力豆,葡萄幹

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)6

5、卷起來

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)7

6、第二次發酵

低筋巧克力面包的做法(巧克力小卷面包的做法)8

7、烤箱180度,25分鐘。

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