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吃魚可以預防心血管疾病麼

健康 更新时间:2024-09-15 07:32:28

魚健康又美味,富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B族、維生素D、維生素E、鈣、鎂、鉀、磷等,還有衆多吃法,煎魚、烤魚、蒸魚、魚湯、臘魚、腌魚等等。

吃魚可以預防心血管疾病麼(要想保護心髒健康)1

尤其在夏季天氣炎熱、血壓容易波動、心律不齊的人群,相比于大口吃肉,如很多人都偏愛的肥瘦相間的肉,因攝入較多的脂肪、蛋白質等供能物質,從而增加血液粘稠,血管堵塞的危險。

雖然禽畜肉也是《2022版中國居民膳食指南》中推薦的食物之一,每日成年人需要攝入200g動物性食品,但是相比肉類,更建議保護心髒吃魚類。

吃魚可以預防心血管疾病麼(要想保護心髒健康)2

曾在Health Watch的報道中,發現長期吃魚類的女性,每周都能吃5次魚的群體,可降低52%的中風發病率,而一個月都吃不到一次魚肉的女性,發生缺血性中風、血栓的危險相對增加。

所以,更建議大家的是,與其吃更多的禽畜肉,不如選擇這3種魚。

吃魚可以預防心血管疾病麼(要想保護心髒健康)3

三文魚:三文魚是深海魚中的一種,除了大家熟知的該魚蛋白質含量比較高以外,還有豐富的歐米伽-3脂肪酸,特别在三文魚種類中較多。按照機體所需營養來看,幾乎是每周吃一次三文魚,就能夠達到機體所需的量。

在三文魚的吃法上,很多人會采取生吃的做法,但對于特殊群體,如孕婦、乳母等,為安全起見,以及機體更好地消化吸收,更推薦的方式為熟吃,大家不妨注意下。

吃魚可以預防心血管疾病麼(要想保護心髒健康)4

金槍魚:金槍魚也是深海魚的一種,雖然它的歐米伽-3脂肪酸含量不如三文魚,但如果你能做到每周都吃3~4次的金槍魚,也能夠達到同樣的效果。

此外,金槍魚還是高蛋白、低脂肪的魚類,在《風濕性疾病紀事》中,科學家們發現每周适量吃金槍魚有助于關節炎患者消除炎症,改善關節炎的疼痛等不适。

吃魚可以預防心血管疾病麼(要想保護心髒健康)5

黃花魚:在中醫上認為,黃花魚味甘、性平,有健脾養胃、補中益氣、消食、促進食欲等功效,對于大黃花魚和小黃花魚,各有各的優勢,大黃花與維生素E、煙酸、硒含量較高,而小黃花魚維生素A、鈣、磷含量占優勢。

其他營養物質相差無幾,都能夠起到補充優質蛋白質、緩解神經衰弱、抗抑郁焦慮等作用。在吃法上,除了油炸、煎炸、燒烤,更建議的是清蒸、少油少鹽的水煮,營養更健康。

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