1、更有益健康
駝奶,是以駱駝強大的生命力來演繹的營養價值,天然、綠色,是奶類的佼佼者。其次,駝奶富含營養物質更多,其維生素C含量是牛奶的三倍,100毫升駝奶與等量牛奶的維生素C含量分别為3.8毫克與1.0毫克;1升駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。此外,駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶,脂肪含量則低于牛奶。
2、含有豐富的礦物質
駝奶中含有豐富的礦物質,其中鈣和蛋白質的含量高于牛奶,每100克的駝奶中就含有154.57-186.87毫克的鈣,而且駝奶的分子結構小于其他奶類,98%可以被人體吸收。
3、更多的營養物質
駝乳中含有很高的生物活性成分,如溶菌酶、過氧化物酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護性蛋白,很多遊牧民族的牧民,雖然缺少新鮮蔬菜瓜果但是身體依然很強壯,這與他們長期食用駝乳是有關系的。
4、适宜青少年和老年人
駝奶含有大量免疫活性蛋白因子,是青少年的高級營養奶源。喝駝奶更容易被人體消化和吸收。駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶,脂肪含量則低于牛奶;且駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸和b族維生素;鐵元素含量也是牛乳的10倍。因此與牛乳相比,駝奶更适合作為青少年和老年人的理想乳品。
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