怎麼熬早餐的牛骨湯?冬季常給家人喝滋補湯，自帶鮮味營養高，熱乎乎的一碗下肚，舒服俗話說得好，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，蘿蔔本身性涼，開胃健脾消失，冬天吃單純吃蘿蔔，對于胃寒的人，會使脾胃受損但是蘿蔔與牛羊肉一起烹饪，就可以營養互補，互相中和，對脾胃就沒有什麼傷害了，反而會更加滋補，我來為大家講解一下關于怎麼熬早餐的牛骨湯?跟着小編一起來看一看吧!
冬季常給家人喝滋補湯，自帶鮮味營養高，熱乎乎的一碗下肚，舒服。俗話說得好，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，蘿蔔本身性涼，開胃健脾消失，冬天吃單純吃蘿蔔，對于胃寒的人，會使脾胃受損。但是蘿蔔與牛羊肉一起烹饪，就可以營養互補，互相中和，對脾胃就沒有什麼傷害了，反而會更加滋補。
牛肉本身就自帶鮮味，不需要太多調料，也能鮮美好喝，營養充足。尤其現在冬季，氣溫比較涼，一不小心就容易着涼感冒，尤其我們東北，一到這個時候，咳嗽是常事，我就會給家人做一鍋熱乎乎的滋補湯，牛骨蘿蔔湯，又能滋補又能達到止咳的效果。熱乎乎的一碗下肚，可舒服了。
牛肉的營養豐富，口感好，肉香，牛肉中含有大量的鐵，經常吃牛肉還可以改善缺鐵性貧血的情況。經常吃牛肉，還可以增長肌肉，還能增強力量，另外，牛肉中含有豐富的蛋白質，可以促進肌肉生長，對身體有很多好處。
牛骨蘿蔔湯
所需食材：牛尾骨500克、白蘿蔔1根、蔥2段、姜4片，生抽1勺、料酒1勺、鹽适量、枸杞适量、胡椒粉少許、香菜2根。
制作方法：
1、準備食材，牛尾骨洗淨，放入清水中浸泡，多浸泡一會兒，把裡面的血水浸泡出來。
2、白蘿蔔去皮，切成滾刀大塊，不要切太小，否則炖的時候容易炖碎，同時切蔥段和姜片。
3、東菱養生鍋中加入适量清水，加入牛骨，加入一段蔥和兩個姜片，加入一勺料酒，加熱至沸騰，撈出浮沫，再把牛骨撈出來，用溫水沖洗一下。
4、鍋中重新加入清水，加入牛骨和蘿蔔塊，加入一段蔥和兩個姜片，小火煮1小時，如果喜歡吃更加軟爛一點的口感，可以多煮一會兒。
5、加入枸杞、鹽、胡椒粉，然後攪拌均勻，最後加兩根香菜就可以了。
小貼士：煲湯的水，要一次性加夠水，中途不要加水，這樣湯就不好喝了。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。
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