導語：秋天，少吃香蕉蘋果多吃它，季節性極強，一次煮好存冰箱，營養解饞，特省事！

大家好，我是傻姐美食，人間煙火味最撫凡人心，秋天了，遇到這水果别不懂吃，一次買10斤，煮一煮美味翻倍，錯過了真可惜，今天我們要分享的是馬上要下市的水果-櫻桃。

櫻桃又叫含桃，櫻珠，英桃，荊桃，是公認的“天然維C之王”和“生命之果”，酸甜的口感深受大家喜愛。冬天不舍得吃車厘子的朋友，趁着現櫻桃還沒下市的尾巴，抓緊多囤一些，價格便宜，味道酸甜可口，可比吃車厘子省錢多了。關鍵這是應季的水果，冬天的車厘子不但是進口的還不是大棚種植的，比這口感可差多了 ，關鍵還那麼貴！

小編家鄉是山東煙台，進入9月市面上銷售的櫻桃幾乎看不到了，如果遇到别錯過，再不吃就過季了。為啥這麼說呢，因為也有商家把櫻桃放在冷庫裡保存的，所以偶爾還能看到銷售的。

價格比夏天的時候貴一些，大約要20元一斤，比起車厘子來說還是便宜很多的，關鍵是口感好值得您擁有。

今天給大家分享櫻桃保存的妙招，這樣保存吃到冬天都新鮮，第一個方法：櫻桃醬，把櫻桃洗淨，瀝幹表面的水分，取出果核，加入一把白糖，用手抓拌均勻，讓糖汁都融入果肉裡。

有的朋友說加糖多了對身體健康不好，其實沒有這個說法，主要是根據各人的體質，有的人天天吃半碗白糖，也能活到九十九，有的人一點糖都不沾一樣身體不好，咱不擡杠，果醬的制作方法是必須加糖的，因為這樣可以增加保質期，口感也好，就好像面包蛋糕必須加糖一樣的道理，不加發不起來也不好吃呀，不管什麼美食，首先你喜歡再收藏，再制作。

找一個不粘鍋，把果肉倒入鍋内，慢火煮20分鐘，中間要不停地翻動，避免粘鍋，直到果肉變軟，糖汁收濃，很多人制作果醬很容易變質，你知道原因嗎？

其實很簡單，因為熬制的時候裡面的水分沒有蒸發幹淨，我們應該蓋上鍋蓋，讓水蒸氣蒸發到鍋蓋上，每過幾分鐘打開看看，如果鍋蓋上聚集了很多水珠就是還沒有煮好，直到鍋蓋上的水珠一點點都沒有了，就煮好了。這樣煮的果醬才不容易變質！存放到冬天都新鮮！

櫻桃保存的方法2：櫻桃幹，幹果是很多朋友喜歡吃的，口感有勁道，易存儲，深受中老年人的喜愛，秋季陽光好，空氣幹燥，風大，還沒有蚊蟲，特别适合曬幹菜，幹淨又衛生，櫻桃幹的制作方法前面和果醬是一樣的，要取出果核，然後果肉朝上，放在晾曬網上，自然風幹需要十天半個月。

這樣制作的櫻桃幹和葡萄幹一樣，裝入保鮮袋密封起來，放冰箱保鮮裡，随吃随拿，特别方便，愛吃櫻桃的朋友千萬不要錯過哦，市場上我好像還沒有看到有賣櫻桃幹的呢，您見過嗎？

關于櫻桃的保存方法就分享到這裡，感謝您的觀看和點贊，關注我明天見，謝謝支持，拜拜。

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