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溏心蛋如何做才能更好吃

圖文更新时间:2024-12-20 07:01:13

溏心蛋如何做才能更好吃（溏心卧蛋還得這麼做）1

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這段時間收到最多的私信就是，疫情隔離在家，能用的食材少之又少，問我能不能出一些食材簡單的菜譜。

巧婦難為無米之炊，我太能理解這種感受了。

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這些天我翻了不少簡易菜譜，發現了一道簡單、好吃、食材少的菜。

好啦，多的不說，咱直接上菜！

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這款溏心卧蛋不僅味道好，做法還非常簡單，我敢拍着胸脯保證廚房小白一看就會！

另外飯飯還附贈一個荷包蛋煮不破的小方法，不會的趕緊碼。

打蛋前，現在碗裡先加水，然後沿着消去大泡泡的水面慢慢倒入鍋中就行。

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湯底要用到的調味料也很簡單，都是一些家常必備。

鮮嫩的雞蛋混着濃郁的湯汁水，連湯到菜一起入口，味道超級鮮。

頭條件的還可以再下一把面，當早餐、晚餐都很不錯哦~

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土雞蛋

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鹽、蔥花、生抽、香油、紫菜

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想要荷包蛋不破，碗裡先加水，再打雞蛋。

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鍋裡水開之後，關火，等到水裡大泡泡沒有了之後貼着水面把雞蛋慢慢倒進鍋裡。

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蓋上蓋子焖2分鐘，然後開小火煮2分鐘，這是溏心蛋的做法，不想吃溏心的就煮5分鐘。

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然後來調個湯底，這個湯底，不管你是吃清湯面、餃子馄饨，都特别合适！

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然後舀2勺煮荷包蛋的水

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再把煮好的荷包蛋放碗裡就可以啦~

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家裡食材緊缺，隻有雞蛋的寶寶們，強烈推薦你試試這個，再下把面，當早餐絕對美滋滋~

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