鳳凰單叢茶名單-tft每日頭條

鳳凰單叢茶名單

生活更新时间:2024-11-20 00:34:10

鳳凰單叢茶，當屬世界植物史上最奇特的茶葉，它源自優異水仙變異的結果，變異出兩百多個品種，十多個香型，每一片葉子都能散發出天然的花果香味。縱觀中國六大茶類，也唯有單叢茶香型多，且自發其香。

鳳凰單叢茶素有茶中香水的稱号，一叢一香，生來靈巧多變，彙有百花的香韻，又得鮮果之甜秀，這使得不少茶友，愛之，寵之，總不忘在茶席上釋一釋它的香韻。

今天要介紹的這一叢，它叫：海底撈針。這名字又根據什麼來命名的呢？有什麼特點，接下來我們一起來了解一下。

名字由來

海底撈針，原母樹是從烏岽山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成。

該茶品種優異，在泡烏龍茶時，隻要加入少許的該種茶葉，即能顯現其特殊的香味，因茶葉投量比例懸殊，故喻為：海底撈針。

原母樹生長于地名叫水路的地方，又稱“水路種”。該茶内質香氣清高細銳，花香顯現，韻味獨特。

其香型屬于十大香型裡頭的，黃枝香。

原來叢樹春産成茶最高時達到14斤，生長于鳳西深亞村左後上方，海拔約750米的茶園裡，樹齡100多年，母樹于1989年枯死。

品質特征

成葉烏綠油亮，成茶葉細如銀針，緊結碩長。幹茶烏黑發亮，幹聞蜜韻交織，帶有老樹韻。

茶湯入口帶有微妙花香間濃郁的蜜香，這種花香有如黃栀花香，清純高爽，回甘後置。

茶品鑒賞

-- 茶樹 --

鳳凰單叢茶名單（鳳凰單叢茶-海底撈針單叢）1

鳳凰單叢茶名單（鳳凰單叢茶-海底撈針單叢）2

-- 幹茶 --

鳳凰單叢茶名單（鳳凰單叢茶-海底撈針單叢）3

-- 茶湯 --

鳳凰單叢茶名單（鳳凰單叢茶-海底撈針單叢）4

-- 茶底 --

鳳凰單叢茶名單（鳳凰單叢茶-海底撈針單叢）5

我是曾悟，潮州鳳凰本地制茶人，30年做茶經驗，分享茶，傳遞茶文化。品茶、交流茶，歡迎“私信”。

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