油蛤,5,6月份少,價格貴一斤33到39不等。
油蛤味道鮮美,貝殼質地光滑油亮,因此叫油蛤
花蛤,這個月份多切肥美,價格是油蛤的一半,十多元一斤。
外面賣的錫紙花甲粉絲,一般就是用花蛤。
油蛤和花蛤,還有車白貝那些,都是蛤蜊的一種。
[比心]價格上,油蛤貴,花蛤便宜。
[比心]單從殼上的顔色就可以辨别。
油蛤紋理顔色統一,而花蛤則顔色更複雜些,各種顔色各種紋理都有。
[比心]形狀上,油蛤扁圓狀,而花蛤是圓扇型狀。
油蛤因為貝殼質地光滑油亮,因而叫油蛤。[比心]其實兩者的營養都差不多。花哈肉質肥厚有嚼勁,而油蛤更加鮮美。
你學會辨别了油蛤和花蛤了嗎[鼓掌][鼓掌]
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