在越南，野生了一枚
被稱為“仙桃”的果子——雞蛋果
幫賣君是不是又說中了一個
你沒有吃過的水果
寫這篇文章之前，幫賣君也沒有吃過雞蛋果，吃後才發現，真的香！怪我知道它太晚！
為神馬它叫雞蛋果？
1、像
2、内在和口感都很像
雞蛋果又叫蛋黃果。顧名思義就是像雞蛋一樣的水果，它果肉顔色像雞蛋黃，幾乎一模一樣。
成熟後的雞蛋果用手輕輕一掰，金黃的果肉引人注目，看着十分誘人，果肉質感粉糯和蛋黃一樣，忍不住立刻咬一口！
飽滿香甜的口感充滿整個口腔，比蛋黃多了一絲天然的芳香和細膩，吃起來像番薯但又有榴蓮、芒果的味道，這神仙味道，粉粉糯糯，太好吃了！
雞蛋果含水量少，很多人認為它不像水果，但它的糖度高達29.1-30.5%，吃起來很甘甜，紮實的果肉，每一口都很爽！
雞蛋果為何被稱為“仙桃”？
越南雞蛋果，天然野生種植，屬熱帶水果，正因野生不加幹預，造就了它不規則的外形，有長有圓，與桃子、芒果相似。
▲皮花是自然形成的，并非劃痕與品質問題哦~
最重要的是雞蛋果富含人體所需的17種氨基酸、多種維生素以及各類微量元素。對人體能量、營養的補充有很大的好處！
尤其小孩和孕婦吃了更是非常有益于身體發育和生長，是作為寶寶輔食，孕婦營養補充很好的選擇呢！
▲熟透後用勺挖着吃太方便了！
它不但營養豐富，而且給人飽腹的感覺，從而減少對于其他高熱量食物的攝入，是低熱量、低脂肪的水果，減肥達人必備呀！果然是當之不愧的“仙桃”！
雞蛋果怎麼吃？
幫賣君告訴你，其實雞蛋果的吃法十分多樣呢~
首先雞蛋果要變軟後才可以食用的，硬果比較幹澀，屬于後熟水果，所以買回來後需常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可吃了。
tips：催熟方式：放一個蘋果、香蕉封箱3-4天，或者封箱放置溫度高的地方4天左右。
其次，雞蛋果的皮與核不要吃，是沒有味道的，沒有完全熟透時别急着切開哦，熟後直接掰開或者用勺子挖着吃就可以啦！超級方便der~
雞蛋果果肉甜軟，富含澱粉，除了直接吃以外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒呢！
吃過雞蛋果的，想必會愛上它的香甜粉糯！有些小夥伴可能會覺得雞蛋果比較幹，這裡幫賣君再教給大家一種不幹的吃法：自制雞蛋果奶昔
過年把這美味營養的稀奇雞蛋果送給家人和朋友，或人手一杯雞蛋果奶昔，圍坐一起聊聊家常，實在太溫馨啦！
本文由幫賣助農原創，歡迎關注我們，帶你一起漲知識！
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