正是草長莺飛的二月天,美麗的春天怎能沒有美食相伴呢?雖然像春卷這種油炸食品我們不建議吃,但還有其它很多應季美食啊!尤其是下面我們要介紹的一種食物,是腎病患者春天必吃的“營養之寶”。
對,就是草莓!當季的水果吃起來最有營養,而春天恰是草莓成熟的季節,一般會在4月份左右大量上市,當然現在也有。那麼,腎病患者吃草莓有哪些好處呢?我們一起來看看!
富含維生素C
我們都知道,腎病患者由于飲食受限,對維生素的需求是非常大且苛刻的。而草莓正是維C的倉庫。
腎病患者經常會并發貧血,而維C是促進血液生成不可缺少的營養素。因此腎病患者春季多吃些草莓能有效緩解貧血症狀。
豐富的纖維素和果膠
腎病患者體内富集了大量血液毒素和有害物質,需要及時排出。草莓富含纖維素和果膠,對結合血液毒素、促進腸道蠕動、幫助垃圾排出等有顯著效果。
清熱平火,對抗炎症
草莓性涼,能清熱涼血、平内火。同時草莓含有的某種物質能與維C配合,增強人體殺菌能力和抗病能力,能有效預防春季流感和炎症。
草莓好處這麼多,我們應該怎樣吃呢?
洗淨吃
吃草莓前,要先用流動的水沖洗掉表面污物殘留,注意不要摘掉草莓蒂,否則會在沖洗過程中将農藥等有害物質帶入果心深處。
飯前吃
飯前半小時吃草莓有利于維生素的吸收,而且能緩解食欲不振的症狀。不過為了正常吃飯,飯前不要吃太多草莓,一天5、6顆就夠了。
挑着吃
挑選草莓的時候一定要慎重,因為畸形或過大的草莓都可能是經化學藥物催成的。最好選擇顔色豔紅、個頭飽滿規整、聞之有果香氣的草莓食用。
慎重吃
草莓含鉀量屬于較高的水平,因此高鉀血症患者要慎食。并不是不能吃,但要控制量,偶爾吃幾顆還是沒問題的。
現在大家知道春天應該怎樣正确食用草莓了嗎?估計病友們的饞蟲也被勾起來了,那就快去買上一包草莓好好嘗一嘗吧!
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