我國地大物博，物産資源豐富，尤其是農村地區，更是有着豐富的野生植物資源，有不少野生植物都有着不錯的價值，就比方說香椿、馬齒苋、荠菜、魚腥草等野菜，還有雞枞菌、牛肚菌、羊肚菌等野生菌，這些都是價值很高的野生植物。

當然了，這些野菜、野生菌僅是一小部分，還有很多野生植物，除了上了點年紀的老農民以外，很多人都不熟悉，以至于它們叫什麼名字？能不能吃？有什麼價值？均不知道，所以往往會錯過一些有價值的植物。

下面就跟大家分享農村山裡一種野生植物，這植物是一種樹，且是一種滿身是刺的樹，很多在農村生活過的朋友，在兒時的時候都把它的果實當零食吃，殊不知它根的價值才珍貴。

說起有刺的樹，在農村裡實在是太多了，有的讓人讨厭，有的則讓人喜歡，就比如皂角樹，就是農村裡一種非常有名的刺樹，它身上的皂角刺可是相當吓人的，又尖又長又硬，不過在過去的時候，農民朋友卻非常喜歡它，因為皂角樹的果實皂莢，可是那個年代有名的洗衣服、洗頭“神器”呢。

而筆者今天要介紹的這種有刺的樹，很多人都不熟悉，因為它實在是不太出名，這種刺樹在筆者家鄉這邊的方言叫做“雞爪黃連”，它的學名其實叫做“豪豬刺”，在别的地區也有一些有意思的俗稱，比如“三顆針”、“石梅刺”、“土黃連”、“黃牛刺”、“桐針刺”、“刺黃連”等等。

之所以筆者說它不太出名，其實也跟它的分布區域有關，這豪豬刺在我國的分布區域很少，僅在湖北、四川、貴州、湖南、廣西、雲南等地才有生長，并且它多生長于1100米到2100米農村的山區裡，一般在山坡、溝邊、林中、林緣、灌叢中或竹林中能夠見到。

而這種刺樹之所以叫做豪豬刺，是因為在它的樹身上長滿了刺，而且它的刺很有意思，總是3顆3顆長在一起，其刺的大小猶如動物豪豬背上的刺一般，故而得名。

不過别看豪豬刺身上的刺很吓人，實際這種樹的價值很多，也很珍貴，其一就是它具有食用價值，其二就是它具有很高的藥用價值。

很多朋友很好奇，這麼多刺還能吃？實際上它的果實可以吃，豪豬刺的果期在5月到11月，其果實和金櫻子有點像，不過果實上沒刺。

其果實未成熟的時候呈黃綠色，成熟以後呈紫黑色，其果實在成熟以後才可以吃，否則吃起來很苦。筆者還記得兒時的時候，最喜歡的事情之一，就是去野外或者山裡尋找野果吃，這豪豬刺的果實就是其一，其味道酸甜可口，還算是不錯。

其果實除了能直接吃以外，還能用來熬成果汁喝，也曾是不少農村娃的零食。

至于豪豬刺的藥用價值，則跟它的根有關了，其根細長，如同雞爪一般，而其根的味道非常的苦，和黃連不相上下，故而就有了雞爪黃連、土黃連、刺黃連之稱，至于其藥用價值，也和黃連差不多，這裡筆者就不多說了。

至于如今豪豬刺有珍貴，還是看地方的，有的地方豪豬刺生長的比較多，其價格就比較便宜，比如廣西、貴州、雲南等地，一般在10到20元一斤左右，而像筆者家鄉這邊，因為被挖的差不多了，野生的數量稀少，所以價格就比較貴，一般在80元一斤左右。

最後，豪豬刺雖然價值比較珍貴，但是筆者并不建議随意挖取，以免破壞野生植物。各位朋友，你們吃過豪豬刺的果實嗎？你們那裡如何稱呼豪豬刺呢？你還知道豪豬刺有哪些價值嗎？歡迎留言交流，說說你的看法！

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