今天是冬至了,有句俗話說的好,冬至大如年。不論貧富,在北方餃子是必不可少的節日飯。 可是你知道不同的餃子餡料有着不同的含義嗎?
餃子餡料的選擇和寓意有着直接關系。 最常見的韭菜餡預示着久财之意。 最為常見的白菜肉餡即百财之意。
香菇最有養生功效,将其包進餃子餡裡寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓财。
還有最近興起的酸菜餡,據說有拴财之意。 芹菜餡則為勤财之意,勤即經常,頻繁的源源不斷,謂之勤财。
三鮮餡的餃子,寓意是合财。 吃荠菜餡的餃子,寓意是集材。
剩餃子溜熱吃,寓意是留财。 剩餃子煎着吃,寓意是撿财。
今天是冬至了,在我們這裡還有句俗話是這樣說的,"吃了冬至餃子,冬季不凍耳朵"
友友們,今天吃餃子了嗎?
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