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自制黃桃罐頭怎麼保持口感

圖文 更新时间:2024-08-27 16:16:47

夏天有融化的冰淇淋

有樹上的蟬鳴

還有藏在水果罐頭裡的兒時記憶

自制黃桃罐頭怎麼保持口感(教你在家做黃桃罐頭)1

天一熱,就想捧着一罐冰鎮黃桃罐頭沙發上一躺,

邊吃邊看劇,簡直爽歪歪大瓣兒黃桃肉涼絲絲的,

一口一個,果香四溢

自制黃桃罐頭怎麼保持口感(教你在家做黃桃罐頭)2

優秀的黃桃罐頭通常有着自然又濃郁的黃桃香味道甜美,

又不至于甜膩,甚至連糖水都想喝個精光

黃桃罐頭

<準備食材>

黃桃10個 / 老冰糖250克 / 鹽1勺

<制作步驟>

自制黃桃罐頭怎麼保持口感(教你在家做黃桃罐頭)3

(1)将黃桃洗淨,去皮,包裝桃子完好無損。(做黃桃罐頭用的黃桃,不要選擇純甜無酸的。那種純甜無酸的黃桃更适合直接生吃,而做罐頭用的黃桃,要選擇酸甜口味的,這樣做出來的罐頭才酸甜可口桃味濃郁香氣十足。)

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(2)用刀把黃桃肉去核取下來,放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘;

自制黃桃罐頭怎麼保持口感(教你在家做黃桃罐頭)5

(3)鍋中倒入适量清水,把浸泡好的黃桃肉放入鍋中,水沒過黃桃肉即可

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(4)加入冰糖。

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(5)大火燒開後,轉中火煮12分鐘左右。(熬煮的時候會出現一些浮沫,需要撇掉。)

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(6)熬到黃桃軟爛。(喜歡吃脆脆的不要煮太久哦。)

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(7)将玻璃罐放入鍋中蒸汽消毒。

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(8)最後把煮好的黃桃放進瓶内,再把甜水也倒進瓶内,趁熱将蓋子擰緊。

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(8)再将蓋子一面放置于案闆上,倒立放置,成一個真空的狀态。

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等瓶子涼下來後,将黃桃罐頭放進冰箱裡冷藏,過幾個小時後就可以吃了,吃起來酸酸甜甜,太好吃了,比買來的都好吃。

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這樣黃桃罐頭就搞定了,特别香甜美味。比超市賣得還要好吃,放入冰箱冷藏,一年也不會壞。喜歡吃罐頭的朋友,一定要做起來哦。

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還可以搭配西米露和椰汁同煮黃桃切丁,放在冰箱裡冷藏片刻就是一道美味甜點。

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