夏天有融化的冰淇淋
有樹上的蟬鳴
還有藏在水果罐頭裡的兒時記憶
天一熱,就想捧着一罐冰鎮黃桃罐頭沙發上一躺,
邊吃邊看劇,簡直爽歪歪大瓣兒黃桃肉涼絲絲的,
一口一個,果香四溢
優秀的黃桃罐頭通常有着自然又濃郁的黃桃香味道甜美,
又不至于甜膩,甚至連糖水都想喝個精光
● 黃桃罐頭 ●
<準備食材>
黃桃10個 / 老冰糖250克 / 鹽1勺
<制作步驟>
(1)将黃桃洗淨,去皮,包裝桃子完好無損。(做黃桃罐頭用的黃桃,不要選擇純甜無酸的。那種純甜無酸的黃桃更适合直接生吃,而做罐頭用的黃桃,要選擇酸甜口味的,這樣做出來的罐頭才酸甜可口桃味濃郁香氣十足。)
(2)用刀把黃桃肉去核取下來,放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘;
(3)鍋中倒入适量清水,把浸泡好的黃桃肉放入鍋中,水沒過黃桃肉即可
(4)加入冰糖。
(5)大火燒開後,轉中火煮12分鐘左右。(熬煮的時候會出現一些浮沫,需要撇掉。)
(6)熬到黃桃軟爛。(喜歡吃脆脆的不要煮太久哦。)
(7)将玻璃罐放入鍋中蒸汽消毒。
(8)最後把煮好的黃桃放進瓶内,再把甜水也倒進瓶内,趁熱将蓋子擰緊。
(8)再将蓋子一面放置于案闆上,倒立放置,成一個真空的狀态。
等瓶子涼下來後,将黃桃罐頭放進冰箱裡冷藏,過幾個小時後就可以吃了,吃起來酸酸甜甜,太好吃了,比買來的都好吃。
這樣黃桃罐頭就搞定了,特别香甜美味。比超市賣得還要好吃,放入冰箱冷藏,一年也不會壞。喜歡吃罐頭的朋友,一定要做起來哦。
還可以搭配西米露和椰汁同煮黃桃切丁,放在冰箱裡冷藏片刻就是一道美味甜點。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!