其實對于山東的這個雜糧煎餅來說，它的做法也是有很多的，也就是說我們可以在同一個地方吃到不同種做法，也是可以吃到很多種口味的這種雜糧煎餅的。那麼我們也是可以按自己的實際情況來定的。也就是說我們可以想吃到各種自己想要吃到的美食了。如果說是你還有自己喜歡吃的口味的話，那麼也是可以加上自己喜歡吃的配料就行了。

就比如說我們平時比較喜歡吃這種雜糧煎餅的話，那麼不妨可以試一下，也可以做一下嘗嘗。說不準自己做出來的美味，要比外面做的還要好吃上一些。再有就是一些口味方面也能按自己喜歡的來準備用料。我個人是很喜歡吃它裡面的那個脆餅的。所以不管是我在外面做也好，還是說自己在家做的話也好，我都會多多準備一些，這樣做出來的美味才是最好吃的。才是最受我喜愛的哦。

其實提到這個地方我們可以跟大家講一下雞蛋，選擇的時候要準備好新鮮的一個雞蛋就足夠了。再準備好一些甜面醬，還有就是一些少量的肉松，再有就是一些少量的鹹菜。

1、我們要先把剛才所說的這些用料方面準備齊全了，要準備好一些雜糧面粉，還有就是準備好一些雞蛋，還有就是一些肉松，再有就是準備好一些蔥花，再有一些就是甜面醬，還有就是蔬菜，再有就是我上面所說的脆餅了。

2、再有一個方面就是我們要準備好一些雜糧面糊才行的。我們可以用那些磨制而成的面糊，也可以把小麥，還有就是高粱，再有不是一些玉米，還有谷子及地瓜幹之類的把它們全都浸泡一下，之後再把它們磨成面糊的樣子。

3、之後我們可以取一勺子的這個磨好的面糊，再把它們放到這個煎闆上面來。一般就是把它弄到這個煎闆的一邊上來。

4、之後再用鍋鏟把面糊攤平開，其實它的攤法跟我們這個煎闆的做法也是一樣的，把它們弄成薄厚差不多的樣子就行了。這樣做起來也是很方便的。我們建議跟這個煎闆的大小是一樣的就行了。要記得把它們弄均勻了哦。

5、之後要做的就是要把這個面餅定好型之後，再把我們準備好的這個雞蛋打在上面，再用這個鏟子把這個雞蛋打散了，把它們均勻的攤在這個面闆上面來。

6、等到我們把這個雞蛋液攤均勻了之後，再從上面撒上一些鹹菜末末，如果說是你的口味比較重的話，那麼可以多放一些這種鹹菜末末，要是淡的話，可以少放一些，這個也是可以自由的選擇的。

7、再有一個方面就是可以在上面再均勻的撒上一些蔥花，讓這些蔥花在上面全都均勻的鋪開了。

8、現在要做的就是準備好一些肉末末，也可以是肉松也行，這個具體的就要看自己的喜好情況了。如果說是自己喜歡的話，那麼可以多準備一些。如果說是不喜歡的話，也可以少放，或是說不放都是可以的。

9、我們現在要做的就是要把這個面皮折疊一下，把它們折疊成三分之一的地方折一下。

10、之後在這個折疊上面的一層再塗上一層甜面醬。這個可以根據自己的情況來加。我的口味方面是比較重的，所以我每次加的時候都會多加一些。如果說你不想吃的話，也可以少加一些，這個也是沒有什麼固定的說法。

11、之後可以把準備好的一張脆餅放在這個甜面醬的上面。如果說太長或是說太寬的話，可以把它弄斷了，放到一邊就行了。隻要都能卷起來就行了。

12、我們現在可以在這個脆餅上面來夾上一層生菜要，之後再從兩邊卷一下，把這個面皮全都卷在一起。

13、之後可以再把這個卷好的面餅切成兩半，一般就是從中間的地方切開就行了。

14、再有一個方面我們要說的就是有關于這個擺放了，一般就是把有料的地方朝向外面，這樣就能讓大家看到裡面的東西了，家裡的小孩子們也是很喜歡吃的。

這種美食也可以說是一種很受歡迎的小吃，也是承載着我們上學時候的記憶，我在上學的時候就特别愛吃。還要放上一些辣椒末末呢，這樣感覺吃起來才夠味。不過具體的也是看情況來定。隻要按這個步驟做下來，也是很容易做成功的。

好了，今天晚秋小廚娘就介紹到這裡，有什麼關于美食的問題可以在留言區讨論，或者私信小廚娘噢！

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