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圖為成都龍泉山的一片桃林。
我的家在成都東山壩子。這是一個比淺丘還低、比平壩又略有起伏的地方,是三國時蜀國的“京畿”之地。這裡先是出産水稻、小麥、玉米、紅薯、油菜等傳統的糧油作物,後來廣種水蜜桃、葡萄、枇杷、臍橙等水果,是“中國水蜜桃之鄉”,并成為國家優質水果基地。近年,這裡又成了汽車城,平均每天生産出3400輛汽車;如今正加快修建2021年世界大學生運動會的比賽場館和配套設施。這就是我的家鄉——四川省成都市龍泉驿區,這裡是國家級成都經濟技術開發區所在地和全國百強區之一。
故鄉老屋的四周是綿延的稻田。屋後山林間有松樹、茶樹、棲木樹、構樹以及一些叫不出名兒的雜樹,但更多的是大大小小的青杠樹。
我對青杠樹情有獨鐘,無論我走到哪裡,隻要看到它,一種親切感便油然而生。青杠樹全國各地都有,但西南丘陵地帶更多,特别是在農家屋後的山林和廟宇周圍,常有高大的青杠樹。
青杠樹是一種很普通的樹。論長相,它不如桦樹,桦樹高且直,像修長的男子。而青杠樹的身子總有一些彎曲,像父輩們的腰。青杠樹的樹皮又粗又厚,像農人的手。論名聲,它不如松樹,松樹被文人賦予“高潔”的品性,讓人們對它敬仰有加。論作用,它不如柏樹,柏樹因木質細膩,受到農人青睐,農人特愛用它制作糧櫃和衣櫃。青杠樹的木質雖然堅硬,但遍身都有隙縫似的紋路,既不光潔也不好看,所以人們修房時不用青杠作屋梁,制做家具時也從不會想到它。
但青杠樹也有它的作用。它可以做連接鋤把和鋤頭的楔子。因為青杠樹易得且堅硬,非它樹可比。青杠楔子的作用類似于螺絲釘,能力雖小但不可或缺。它被夾在硬鐵孔和長木棒之間,時時承受擠壓,卻也無怨無悔。
夏秋雨季,正是野菌生長時。有時我們可以在青杠樹樹基周圍撿到一種名叫青杠菌的菌子。這種野菌通體金黃色,成團成簇生長,細長的腰,小巧的頭,還散發岀一種特有的清香味。有的一簇就有碗大,撿兩簇回去就可炒出一碗香噴噴的可口下飯菜。
春季,青杠樹在綠葉下開出一串串嫩綠色的花序。秋季,果實成熟。它的果實圓圓的,開始是青色,成熟時是黃色。果實長在一個周圍有齒狀的圓形碗狀果殼裡。小時候撿青杠籽、青杠碗是我們常做的事。我們提着籃子,來到一株株青杠樹下,先是埋頭弓腰在樹下尋撿已經落下的,然後用腳猛踹幾下樹身,樹身搖動,那些已經成熟、将落未落的青杠籽和青杠碗就會紛紛落下。
青杠籽撿回後,母親先将青杠籽一個個捶破并剝去外殼,然後将籽肉泡了用石磨磨出漿,熬煮成青杠豆腐。青杠豆腐有着黑紅的顔色,要泡上兩三天才能吃,不然很澀口。那時物資匮乏,有點澀口的青杠豆腐吃起來也很香。
我們還會将比較青嫩的青杠籽頭部切去一部分,然後用寸許長的簽從切口中心插入,用手将簽在桌上一摁,半截圓錐形的青杠籽就會像陀螺一樣旋轉起來,給我們增添不少樂趣。
沒有人專門播種青杠樹,也沒有人為它施肥除蟲,全是種籽落地,自行發芽生長。我讀過不少寫樹木的文章,還沒有見過寫青杠樹的。前不久,我去龍泉山長松寺旁的三百梯郊遊,看見樹林中那高大青蔥的青杠樹和掉在地上的青杠籽和殼,不覺生出親切感。心中想到,青杠樹是多麼堅強淡定:無論是否有人注意,始終堅守一方土地。
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