香辣牛肉醬做法?牛肉手工剁碎,紅辣椒切碎鍋裡不放油,放入花生米,炒至外皮出現黑斑,出鍋冷卻退皮切碎芝麻炒熟,蒜,姜切碎,接下來我們就來聊聊關于香辣牛肉醬做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛肉手工剁碎,紅辣椒切碎。
鍋裡不放油,放入花生米,炒至外皮出現黑斑,出鍋冷卻退皮切碎。芝麻炒熟,蒜,姜切碎。
鍋中倒入小半鍋油,倒入牛肉,翻炒,至水分收幹。再依次倒入辣椒,花生,芝麻,蒜,姜末。
放入幹黃醬,就開始熬醬,要經常翻炒,以免粘鍋。
一直翻炒到這個色澤,辣椒不再鮮豔,表明水分基本收幹。
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