有位省外的小夥看到我的文章後咨詢留言咨詢:隻有三萬元積蓄,想開個燒烤店,又擔心自己沒經驗怕失敗,他朋友會燒烤,怎麼合作好、該做哪些準備。他考慮到了風險并專門咨詢我,且隻用自己的錢開店(現在很多人用父母積蓄或借貸開店),說明小夥子是有心有志之人,點個贊。我給他兩條件建議:一是找家生意好的燒烤店去打工學習半年,二是學到手藝後擺半年地攤。
其實我遇到的許多店老闆都因為開店前準備不足,導緻後來失敗,其中很多因素都是先天缺陷,店開起來後就無法進行調整和改善,比如目标市場錯位、選址不準、産品技術不過硬、沒有做生意的感覺、缺乏最基礎的經營能力等等,這些都需要在開店前準備到位才能開,再則後患無窮。
為什麼我建議小夥去擺攤?别小瞧了擺攤,并不簡單,對于從來沒做過生意的小白們有着極高的磨煉價值,且看以下分析:
1、培養生意人的感覺:看似最原始的一手錢一手貨的面對面交易,蘊含着商業最根本的基因,除了鍛煉最基礎的技能,更重要的是觀念調整,找到做生意的感覺。比如理解開店是一個辛苦的過程、開店就是滿足需求的過程、開店就是用好産品好服務招來回頭客的過程等等。
2、小成本試錯:開店投入少則三五萬,多幾十萬,對于很多草根而言這些錢都不算少,在新手開店風險很高的情況下,一旦失敗,損失很大,給老闆帶來的壓力也不小。而擺攤隻需要幾百元投入就可以。
3、驗證産品水平:好多新手剛開始對自己的産品技術定位不準,有的覺得沒把握,有的覺得很牛X,到底處于啥水平,顧客會不會喜歡,擺攤一段時間後心裡就有數了,如果技術不行,就抓緊打磨提升,如果技術好就信心更足了。
4、了解目标顧客:每種産品都有對應的目标消費群,而且這些目标消費者在每個區域的密度是不一樣的,比如商務辦公區的年輕女性較多、舊小區的中老年人較多等,通過擺攤就能很有效的認識到你的目标顧客群,進而了解他們的消費特征,熟悉他們。
5、積累資金:如果擺攤成功了,說不準你都不想開店了;如果還想開店,堅持一段時間積累更多資金,最好是自己開店當老闆,避免初次合作出問題。
6、幫助決策:如果你擺攤不成功,不賺錢,無論是主觀上不喜歡,還是能力上達不到,就足以證明你不适合開店,老老實實去上班。
有人覺得擺攤很LOW丢面子、風吹日曬還被城管到處趕,放不下身段。可知古今中外很多商界大佬和成功企業家在最初時都有過類似擺攤這種經曆,世界首富蓋茨從車庫起步,京東創始人東哥從中關村電腦城裡擺攤賣光盤發家。現實生活中我們身邊也有不少多年擺攤的商販,其中有些賺的錢比所謂的大老闆要多,菜市場裡藏着不少隐性富翁,看似辛苦不穩定,可他們心不累,晚上睡得踏實。我一位朋友在水産市場裡擺攤幾年來,還開了工廠,又是做淘寶,又是開直播,都賺翻了。
反觀現在商業街上或購物中心裡,很多門店表面上裝修的一個比一個光鮮,除了一小部分生意火爆外,更多門店裡的店員在悠閑地玩手機,老闆們卻在背後愁得吃不下睡不香,因為他整天在為員工和房東打工。打開58同城一看滿眼的轉讓信息,每個關門的店鋪後面都有一位心酸的老闆,賠錢不說,有些還搭上了家人的幸福。
開店賠錢和練手擺攤你選擇哪個?
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