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磅蛋糕的家常做法

生活 更新时间:2024-08-08 16:00:29

磅蛋糕的家常做法?準備材料發酵黃油(不含鹽)100克、砂糖80克、鹽少許、雞蛋90克、低筋面粉100克、發酵粉2克首先将黃油在室溫下軟化,然後放入碗中,用攪拌器将黃油攪拌至乳脂狀即可 ,接下來我們就來聊聊關于磅蛋糕的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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磅蛋糕的家常做法

準備材料。發酵黃油(不含鹽)100克、砂糖80克、鹽少許、雞蛋90克、低筋面粉100克、發酵粉2克。首先将黃油在室溫下軟化,然後放入碗中,用攪拌器将黃油攪拌至乳脂狀即可。

然後加入砂糖和少許鹽,然後将糖和黃油攪拌至融解,并發白即可。

準備一個雞蛋,切記用常溫雞蛋,如果是冰箱取出的雞蛋,請将雞蛋放置成室溫即可。把雞蛋攪拌均勻,然後分3到4次倒入攪拌好的黃油中,攪拌均勻即可。

攪拌好後加入面粉和發酵粉,并用橡皮刮刀混合,直到成面糊狀。

用橡皮刮刀将面糊分成三份,并在兩側和中心三次放入模具中。加入所有面糊後,用橡皮刮刀将面糊抹均勻,使其沒有間隙。擡起模具并将其放下輕敲2到3次,以除去面糊裡的空氣。

将烤箱預熱至180度,并烘烤大約50分鐘。将其從碗中取出并将其放在蛋糕冷卻器上,使其上包裝紙冷卻,然後脫模即可食用喽。

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