剩菜剩飯放多久不能吃?本報訊 (記者 杜文婷) 家裡難免會有剩菜剩飯,扔掉自然不可取,适當處理一下,照樣可供食用熟食保存有一定的講究,你知道該怎麼存放嗎?,今天小編就來說說關于剩菜剩飯放多久不能吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
本報訊 (記者 杜文婷) 家裡難免會有剩菜剩飯,扔掉自然不可取,适當處理一下,照樣可供食用。熟食保存有一定的講究,你知道該怎麼存放嗎?
根據四川省衛健委發布的建議,對于餐後剩餘肉類食物,應用幹淨的器皿盛放并盡快加蓋冷藏保存,并在短期内食用完畢;剩餘的米飯可以放涼後盡快放入冰箱。避免不适宜的溫度儲存産生發黴或變質,而造成食物“垃圾”。
再次利用剩飯最好是直接加熱食用,也可做成稀飯、蔬菜粥、炒飯以及其他菜肴的配料。肉類可以把大塊變成小塊或者肉絲,加入新鮮蔬菜再次入鍋成為新菜;還可以與米飯一起烹饪做成炒飯。對于烹饪過的蔬菜,尤其是葉菜類不宜儲存,蔬菜能量極低并不影響能量攝入量,最好一次吃掉。瓜果、根莖類蔬菜可以加入肉類再次做成新菜肴。另外,剩餘飯菜一定注意在安全衛生的前提下食用。
來源: 成都日報
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