小吊梨湯是一款四季皆宜,百喝不膩的湯羹,尤其适合女士,據說原來都是用銅壺盛梨湯,銅壺又稱吊子,一壺稱為一吊,半壺為半吊,時間長了,就被稱為小吊梨湯
By 客醉江南
1、銀耳泡開,撕成小朵,加點面粉抓洗幹淨
2、紅棗十個
3、話梅,枸杞,黃冰糖
4、梨皮和削好的梨
5、加入純淨水大火燒開,改小火煮五分鐘
6、五分鐘後撈出梨皮,繼續小火熬煮一個小時
7、湯汁粘稠即可享受
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