洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。此外,它還能清除體内氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是适合中老年人的保健食物。
By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好配料食材。
2、牛柳是菜場腌制好的。
3、鍋燒熱後倒入菜籽油。
4、倒入牛柳炒制。
5、牛柳變色即可先裝盤備用。
6、接着倒入少許油,将姜絲倒入炒制起香。
7、再倒入青椒紅椒炒制。
8、灑上半勺鹽,如圖所示。
9、接着倒入少許清水,這樣有蒸汽後洋蔥容易爛熟入味。
10、再撒入半勺糖。
11、少許老抽上色入味。
12、再倒入牛柳一起炒制。
13、最後快起鍋時,灑少許胡椒粉增香。
14、最後裝盤。
15、好吃
這道菜細節都寫在過程中了
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