導語：入夏前，要多吃這4種食材，給身體做個“大掃除”，健康迎接夏天

還有一天就是春天的最後一個節氣了，意味着夏天即将到來，那麼入夏前，要多吃這4種食材，給身體做個大掃除，保健康少生病，健康迎接夏天！切記不要胡亂吃，經常吃這些食材，可以促進腸道蠕動，排出體内垃圾，身體輕松，減少生病幾率，安然進入夏天，快來看看都有哪些食材吧。

一、韭菜

韭菜中含有豐富的粗纖維，多吃韭菜可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。韭菜可以炒菜，可以入餡，新鮮美味非常好吃，進入夏天前記得多吃點。

推薦食譜：韭菜炒豬血

韭菜摘一摘，再切掉根部一小部分，然後放水中泡五分鐘，時間到後逐根清洗，多洗幾遍後控水。

豬血沖洗幹淨，切成有一點點厚度的片，切好後倒進鍋内加水，煮到變色時撈出，不需要煮開，沖洗幹淨控水。

韭菜甩掉水分，切成小段，根部和葉子分開放。鍋内加油，燒熱後放入豬血，稍微煎一下。

接着倒入韭菜根翻炒，喜歡吃辣可以放點小米椒，炒軟後再倒入韭菜葉翻炒。

快速炒幾下加鹽、生抽，翻炒均勻就可以出鍋了。

二、菠菜

菠菜中含大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止便秘。菠菜可以做湯、可以炒菜、可以蒸，怎麼做都很好吃，鮮嫩可口。

推薦食譜：菠菜蒸雞蛋

菠菜清洗幾遍，開水入鍋焯水，大約半分鐘的時候撈出，再用涼水沖一下，降溫後擠掉水分，切小段或者切碎裝進碗裡。

空碗内打入雞蛋，加少許鹽快速攪打，攪散後加溫水混合，撇掉泡沫，将蛋液倒進裝有菠菜的碗裡。

蒸碗放進蒸鍋，先大火蒸上汽，再調小火蒸十分鐘，時間到後檢查一下，熟透後取出，淋上味極鮮和香油，菠菜蒸雞蛋就做好了。

三、芹菜

芹菜中含豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，給體内來個大掃除。芹菜可以涼拌、可以炒菜、可以入餡，清脆爽口。

推薦食譜：芹菜百合炒蝦仁

先處理蝦仁，用新鮮大蝦剝去蝦頭蝦殼，也可以直接用冷凍蝦仁，去掉蝦線，沖洗後加料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制一會兒。

百合提前用涼水浸泡，泡發後撈出。芹菜去掉葉子，清洗幹淨後切成小段，小半根胡蘿蔔去皮洗淨切片。切少許蒜片、姜絲待用，能吃辣可以切點幹辣椒。

鍋内加水煮開，把百合放進鍋内焯水，三分鐘後撈出，再将芹菜、胡蘿蔔放進去焯水，一分鐘後撈出，若有新鮮百合，焯水一分鐘就行。

炒鍋加熱倒油，放入蒜片、姜絲，香味出來後放入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。

然後倒入芹菜、胡蘿蔔、百合翻炒幾下，加鹽和少許生抽調味，再倒入蝦仁快速翻炒。最後淋入少許澱粉水勾芡，芹菜百合炒蝦仁就做好了。

四、空心菜

空心菜含豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，排出體内毒素。空心菜多以炒菜為主，比如蒜蓉空心菜、空心菜炒豆幹、空心菜炒肉末，都是不錯的下飯菜，記得多吃點。

推薦食譜：蒜蓉空心菜

空心菜清洗幹淨，控掉大量水分後再甩幾下，避免有水分殘留。然後切成小段待用，大蒜拍爛，再剁成蒜蓉，能吃辣可以切點辣椒段。

鍋内加油，燒熱後放入蒜蓉，炸出香味時倒入空心菜，大火快炒一會兒。

空心菜變打蔫後加鹽、雞精調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。

以上四種食材都有促進腸道蠕動的作用，常吃身體輕松更健康，快動手制作吧，養出一個好身體迎接夏天的到來。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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