油甘果，又名餘甘果，牛甘果，餘甘子， 因其吃起來“先苦後甜”而得名。其原産于印度北部，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，具有獨特的藥用價值，被當地居民自豪地譽為“聖果”。無論是古代，還是現代醫學，都對油甘果的藥用價值有着非常高的評價。

李時珍在《本草綱目》中稱餘甘子“九胺輕身，延年長生”。輕身即為減肥，延年長生則為抗衰老，而且餘甘子可以久服，無任何副作用。中醫學認為，餘甘果味甘苦、性涼，具有清肺化痰、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒等功效。可用于治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽幹、煩熱，并且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳藓。另外，它還可以治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不适、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。

油甘果具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮餘甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。

然而，最讓國際、美容界推崇的卻是它獨有的抗菌、抗病毒及抗氧化、抗衰老作用。傳說佛祖釋迦牟尼曾教人用餘柑子的果實來調配長生不老藥，當地居民更是流傳着這樣的話：“餘柑子全身都是寶，褔佑人民活到老”。明朝正德皇帝下江南時，曾品嘗過惠安南田的一株餘甘子樹的果實．并诰封為“皇帝甘”這抹餘甘子的樹齡已高達630多年，雖然清朝時被雷電劈成兩半．但至今仍郁郁蔥蔥，而且每年結果。此樹已被引入重點文物保護古樹，前往參觀的人絡繹不絕，皆稱其為國寶。閩南民間有句諺語：“甘回味甜，越吃越少年”，還有“餘甘吃了回味甜，老人吃了變少年”的民謠。

腌制過的油甘果

此外，油甘果的根、莖、葉均可入藥。其中油甘葉具有清熱解毒，利濕消腫之功效。常用于口瘡，疔瘡，濕疹，皮炎，水腫，高血壓，毒蛇咬傷，跌打損傷。另外，用油甘葉作藥枕，民間早已廣為流傳，特别是廣東一帶的農村頗為流行。油甘葉枕頭自帶葉子的清新香氣，冬暧夏涼，具有祛痱、吸濕、除汗、疏風透氣、健腦安神的作用，可以有效提升睡眠質量。所以農村很多老人家都喜歡用曬幹的油甘葉子自己做枕頭，比起現在市面上層出不窮、動辄上百的保健枕頭便宜好用多了。采用油甘葉做枕頭還具有軟硬适中，不易破碎、黴變等特點，可以一直使用好幾年，甚至十幾年也不需要更換。目前，我家還保存着兩個油甘葉枕頭，已經有好些年頭沒換過了，特别是夏天的時候，枕着睡覺特别舒爽。

油甘葉枕頭

很多人可能不喜歡油甘果的味道，但它“先苦後甜”的特點，卻是我最欣賞的，我們的人生何嘗不是如此？它提醒着我們：無論在什麼時候，我們都要相信“不經曆風雨，怎能見彩虹”和“陽光總在風雨後”。如果你咬了一口就不再去嘗試的話，那你永遠也不會知道這苦澀過後是如何的甘甜，也永遠嘗不到成功的喜悅。如此勵志和多功效的果子，你還要拒絕它嗎？歡迎在評論處暢所欲言，更多三農趣事，請關注“吾心無憂”。

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