懶人必備刮油晚餐，堅持一月瘦5斤！秒變小蠻腰，不含一點油脂。不怪我大中華美食千千萬，隻怪自己攔不住自己的嘴。根據一項科學數據顯示，世界成人肥胖率在持續增長，不僅我國，國外也是呈現持續增長，許多小夥伴由于白天需要上班，沒有時間去搭配自己的營養餐，每到飯點，就是在餐館随便買一點吃的，不僅油脂大，而且還存在很大的安全隐患。今天，就給大家推薦一道純素菠菜玉米蛋糕，是一道完全由蔬菜水果和少許面粉做成的，它的熱量很低，每天晚上吃它，再配上熬好的綠豆粥，不僅補充維生素，還可以刮油減脂。小夥伴們一定要學習一下呀！
純素菠菜玉米蛋糕
By 尖尖實驗室
配料：
椰子油 20克、香蕉 50克、低筋面粉 150克、 即食甜玉米粒 80克 、精鹽 2克、泡打粉 3克、菠菜 100克、水 50克
烹饪步驟：
1.菠菜洗淨瀝幹水放入攪拌機，加入水、香蕉、椰子油、鹽，攪打至均勻細膩，打好的菠菜糊倒入容器
2.将低筋面粉、泡打粉混合過篩進去
3.拌勻至無幹粉的面糊
4.加入一多半的玉米粒
5.拌勻
6.拌好的面糊放入鋪有紙托的麥芬蛋糕模具8分滿
7.将剩餘的玉米粒均勻的撒在表面
8.放入預熱好的烤箱，180度烘烤25分鐘左右，牙簽戳入蛋糕體，無蛋糕屑帶出就代表烤熟了。取出放涼後密封冷藏保存即可
烹饪小貼士：
1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。
2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。
3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。
4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，适合購買。
5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。
6、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便
7、菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
8、菠菜中所含的胡蘿蔔素，促進生長發育、增強抗病能力
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