我是原創作者:為愛下廚
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《風味腌白菜》

白菜去除白菜根,并且将白菜葉掰開。

将白菜用清水洗淨,撈出控幹水分。

白菜葉中間切上一刀,再切成2厘米的塊狀。

切好的白菜裝盆,加入4勺白糖。

用手上下翻勻,腌制2小時(白糖殺水吃起來,特别的甘甜)

将白菜兩手擠幹水分,裝入玻璃碗内。

将大蒜拍碎,切碎碎末,幹辣椒切成段狀。

大蒜、幹辣椒,放入碗内,加入100克生抽。

80克香醋,20克白酒,倒入小米椒。

用筷子攪拌均勻,蓋上保鮮膜,密封3小時即可。

喜歡吃泡菜的,可以多做點,平時放冰箱密封,可以吃一冬天。

歡迎複制下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《風味腌白菜》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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