面筋香菇煲的做法?主料:香菇、面筋、竹筍、雞毛菜 ,我來為大家科普一下關于面筋香菇煲的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:香菇、面筋、竹筍、雞毛菜。
輔料:鹽、橄榄油、耗油、澱粉、糖。
竹筍切片氽水,去澀。面筋用熱水泡軟取出,濾幹。香菇切片。
鍋中放水煮開後,放鹽,少量橄榄油,将雞毛菜放入氽熟!(不要煮的過爛)取出裝盤做底。
熱鍋下油,炒香菇,待香菇軟後下竹筍、面筋。加少量水,耗油,糖調味,可依據個人口感喜好!加稍許澱粉勾芡,盛出放在之前的菜上即可。
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