立秋後，暑氣難消，胃口不好，試試這一道開胃小菜——黃瓜銀耳，清爽清脆，酸鹹可口~
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
1、幹銀耳用涼水浸泡變軟；
2、剪成小朵，煮沸後使用；
3、黃瓜、胡蘿蔔清洗幹淨，晾涼的銀耳和大蒜準備好；
4、黃瓜切條，胡蘿蔔切細絲；
5、大蒜打成蒜蓉；
6、處理好的食材倒入大碗中；
7、根據口味加入醋、醬油、生抽、鹽、白糖、香油，混合均勻；少放醬油，起到上色作用即可；腌制20分鐘以上，多餘的黃瓜汁腌出來，再吸收進一些料汁味道，吃起來才爽脆；
8、食用前倒入銀耳，混合均勻即可食用。
9、涼拌黃瓜銀耳，清爽脆嫩又開胃！！
1. 黃瓜可切條、切片，也可直接拍碎剁塊；胡蘿蔔起到增加色彩的效果； 2. 銀耳不要提前放，防止将料汁吸收而影響黃瓜和胡蘿蔔的入味； 3. 大蒜适量多放一些，提味、殺菌； 4. 配料和調料可根據口味來調整，比如嗜辣者可加入青紅辣椒、小米辣、辣椒油。
性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。
1.肝髒解毒
銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滞，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
