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怎麼燒魚

生活 更新时间:2024-10-06 02:23:37

怎麼燒魚?食材:白鲳魚 一條(450),生姜一塊,香蔥二根,生粉二湯匙,白糖一湯匙,料酒一湯匙,蚝油二湯匙,面粉20克,八角一粒,幹辣椒三個,現在小編就來說說關于怎麼燒魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼燒魚(紅燒魚怎麼做)1

怎麼燒魚

食材:白鲳魚 一條(450),生姜一塊,香蔥二根,生粉二湯匙,白糖一湯匙,料酒一湯匙,蚝油二湯匙,面粉20克,八角一粒,幹辣椒三個。

先把魚處理幹淨,控幹水份後,在魚身上先抹上一層料酒,再抹上一層鹽,再抹上一層蚝油,最全撒上面粉備用。

把生姜去皮切成絲,香蔥洗幹淨切成段,八角取出一粒,都放在一個小碟子。

鍋燒七成熱放一小碟花生油,把魚先放進去小火開始煎,一面煎好後翻一面再煎,兩面都煎至金黃色。

魚煎好後,把姜絲鋪上魚身上,加三個幹辣椒提味。

再速度用生粉,白糖,醬油加清水調制而成。

最後把調制好的澱粉水倒進鍋,蓋蓋子燒至收汁即可。

關火裝盤。好吃又超簡單的紅燒魚做好啦。有興趣的親,可以自己試試做給家人吃,味道很不錯。

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