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怎麼燒魚

生活更新时间:2025-02-13 03:47:27

怎麼燒魚?食材：白鲳魚一條（450），生姜一塊，香蔥二根，生粉二湯匙，白糖一湯匙，料酒一湯匙，蚝油二湯匙，面粉20克，八角一粒，幹辣椒三個，現在小編就來說說關于怎麼燒魚?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼燒魚

食材：白鲳魚一條（450），生姜一塊，香蔥二根，生粉二湯匙，白糖一湯匙，料酒一湯匙，蚝油二湯匙，面粉20克，八角一粒，幹辣椒三個。

先把魚處理幹淨，控幹水份後，在魚身上先抹上一層料酒，再抹上一層鹽，再抹上一層蚝油，最全撒上面粉備用。

把生姜去皮切成絲，香蔥洗幹淨切成段，八角取出一粒，都放在一個小碟子。

鍋燒七成熱放一小碟花生油，把魚先放進去小火開始煎，一面煎好後翻一面再煎，兩面都煎至金黃色。

魚煎好後，把姜絲鋪上魚身上，加三個幹辣椒提味。

再速度用生粉，白糖，醬油加清水調制而成。

最後把調制好的澱粉水倒進鍋，蓋蓋子燒至收汁即可。

關火裝盤。好吃又超簡單的紅燒魚做好啦。有興趣的親，可以自己試試做給家人吃，味道很不錯。

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