飯後一瓶酸奶已成了不少人的習慣,尤其是剛吃了山珍海味後,仿佛喝了酸奶就減少了罪惡感,還有絕對不會忘的舔瓶蓋。在這一系列動作完成後,才能說是一頓完美的餐食。
那麼喝了這麼久,對酸奶的了解有多少呢?
酸奶最佳食用時間是在飯後兩小時左右,可以促動腸胃蠕動,幫助消化。如果是日常食用,建議晚上喝,有助于鈣的吸收。
酸奶在購買時,都是在冷藏區,所以大家順其自然地認為,酸奶就應該是涼的,但是又擔心涼的對腸胃不好。
其實酸奶可以适當加溫,有利于增加乳酸菌的活性,不過要注意,将未拆分的酸奶放進熱水溫一下即可。過度加熱,乳酸菌營養價值會流失。所以還是建議,不要加熱,常溫飲用。
不能和其他飲品一起喝,例如:牛奶、果汁;不能和香蕉一起喝,容易腹痛腹瀉,喜歡喝水果撈的朋友要注意咯;不能和加工肉制品一起吃,比如:香腸、臘肉等,易緻癌。
酸奶的保質期一般較短,經常容易放過期,但是部分人認為期限隻是指最佳食用時期,僅過期一天應該沒什麼影響,其實酸奶是很容易變質的,過期後,會有有害細菌滋生,嚴重會導緻腹瀉、嘔吐等表現,所以還是老老實實的在保質期内喝吧。
酸奶入門者們都了解了嗎,千萬要注意!
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