到底是要紅玫瑰，

還是白玫瑰？

到底要做朱砂痣，

還是床前明月光？

這絕對是千古難題！

如同火龍果一樣，

你究竟是選紅心火龍果，

還是白心火龍果？

火龍果大比拼

紅心火龍果這些年靠着讨喜的模樣和各種營養價值宣傳，一度跻身“水果上流社會”。

而白心火龍果卻依舊“身價平平”，同樣都是火龍果，二者差别咋就這麼大呢？它們的區别到底在哪？紅心的真就比白心的好嗎？

很多人以為紅心火龍果是國外引進的品種，其實白心火龍果才是從國外引進的。因為産量高，所以市面上白心的火龍果居多，價格也比紅心的便宜；紅心火龍果是果農雜交出來的品種，産量少，所以之前市面上比較少見。

除了火龍果的顔色之外，這兩種火龍果口感上也是有着很大差異的。

紅心的火龍果味道偏甜一點，白心火龍果的含糖量沒紅心高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對啦。

從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果，含糖量要高于白心火龍果，所以它的熱量也會高一點。

近年來，靠着“富含花青素”等宣傳，紅心火龍果的身價一下子越過了白心火龍果。然而真相是：火龍果的花青素隻存在于果皮中。其果肉呈紅色，是因為它富含“甜菜紅素”！

甜菜紅素是一種植物色素，有抗氧化、抗發炎之效，但它不易被人體分解代謝，攝入後，多數會随着大小便，甚至汗液排出體外。不過，這可并不意味白心火龍果就“輸”了。

在膳食纖維含量這點上，白心火龍果更勝一籌。膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以，“便秘星人”多吃點白心火龍果，便便再也不是難題。

無論是紅心還是白心，它們的營養價值差别并不大，誰更好？看自己的需求咯。

火龍果價格不便宜，要是花了大價錢卻買到不好吃甚至壞掉的火龍果，豈不心塞？小編為您搜羅了挑選火龍果的三個要領：

一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑，且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果。

挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

兩個相同大小的火龍果，越重的代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂重量，越重的越好。

你是不是吃完果肉就把皮扔啦？火龍果皮的價值可不比其果肉低！但是直接食用果皮很難下咽，教你幾招，可以把火龍果皮制作成美味的食物哦。

① 火龍果剝皮之後，把外皮削去。

② 用刀切成絲，在鹽水泡一泡。

③ 按照個人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起來很爽口。

① 把火龍果皮切掉外皮洗淨，然後切成小塊。

② 将果皮和果肉放到榨汁機裡，加入少許水榨汁喝。

① 把火龍果皮切塊榨汁。

② 在和面的時候用火龍果汁代替清水。

③ 然後再用面團做面條或者包餃子。

愛吃火龍果的你，

更愛紅心還是白心呢？

購買火龍果記得點擊原文鍊接！

另外，來留言喲，看看能不能給咱紅心火龍果“翻個身”！

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編輯：董桂英

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